α-ગેલેક્ટોસિડેઝ CAS:9025-35-8

α-galactosidase(α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) એક એક્સોગ્લાયકોસિડેઝ છે જે α-galactosidic બોન્ડના હાઇડ્રોલિસિસને ઉત્પ્રેરિત કરે છે.કારણ કે તે મેલિબાયોઝનું વિઘટન કરી શકે છે, તેને મેલિબિયાઝ પણ કહેવામાં આવે છે, જે α-ગેલેક્ટોસિડિક બોન્ડના હાઇડ્રોલિસિસને ઉત્પ્રેરિત કરે છે.આ લક્ષણ તેને ફીડ અને સોયા-આધારિત ખોરાકમાં પોષણ વિરોધી ઘટકોને સુધારવા અને દૂર કરવા માટે ઉપયોગી બનાવે છે.વધુમાં, તે તબીબી ક્ષેત્રમાં B→O રક્ત પ્રકારનું રૂપાંતરણ અનુભવી શકે છે, સાર્વત્રિક રક્ત તૈયાર કરી શકે છે અને ફેબ્રી રોગની એન્ઝાઇમ રિપ્લેસમેન્ટ થેરાપીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી શકે છે.α-galactosidase જટિલ પોલિસેકરાઇડ્સ, ગ્લાયકોપ્રોટીન અને α-galactosidic બોન્ડ ધરાવતા ગ્લાયકોસ્ફિન્ગોસિસ પર પણ કાર્ય કરી શકે છે.કેટલાક α-galactosidases પણ ટ્રાન્સગેલેક્ટોસિલેટ કરી શકે છે જ્યારે સબસ્ટ્રેટની સાંદ્રતા ખૂબ સમૃદ્ધ હોય છે, અને આ લક્ષણનો ઉપયોગ ઓલિગોસેકરાઇડ્સના સંશ્લેષણ અને સાયક્લોડેક્સ્ટ્રિન ડેરિવેટિવ્ઝની તૈયારી માટે થઈ શકે છે.ન્યુટ્રોફિલ અથવા pH-સ્થિર α-galactosidaseનો વિકાસ અને ઉચ્ચ એન્ઝાઇમ ઉત્પાદન સાથે સૂક્ષ્મજીવો અથવા છોડની શોધ તાજેતરના વર્ષોમાં સંશોધનના હોટસ્પોટ બની ગયા છે.ઘણા ઉષ્મા-પ્રતિરોધક α-galactosidases પણ ધીમે ધીમે તેમની વિશિષ્ટતાને કારણે વૈજ્ઞાનિકોમાં વ્યાપક રસ જગાડ્યા છે, તેમની થર્મલ સ્થિરતાનો ઉપયોગ ઉદ્યોગમાં વધુ ઉપયોગ મૂલ્ય ભજવવા માટે અને તકનીકી, તકનીકી ક્ષેત્રોમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી બતાવવાની અપેક્ષા રાખે છે. અને દવા.એપ્લિકેશનની સંભાવનાઓ.