બીટા-ડી-ગેલેક્ટોઝ પેન્ટાસેટેટ CAS:114162-64-0

Beta-D-galactose pentaacetate, જેને ઘણીવાર galactose pentaacetate તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તે ગેલેક્ટોઝનું વ્યુત્પન્ન છે જેમાં પાંચ એસિટિલ જૂથો ગેલેક્ટોઝના હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો સાથે જોડાયેલા છે.આ રાસાયણિક ફેરફાર સંયોજનની સ્થિરતા વધારે છે અને તેના ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મોને બદલે છે.

બીટા-ડી-ગેલેક્ટોઝ પેન્ટાસેટેટની પ્રાથમિક અસર અને ઉપયોગ કાર્બનિક સંશ્લેષણમાં ગેલેક્ટોઝ માટે રક્ષણાત્મક જૂથ તરીકે તેના ઉપયોગમાં રહેલો છે.રક્ષણાત્મક જૂથો એ અસ્થાયી ફેરફારો છે જેનો ઉપયોગ રાસાયણિક પરિવર્તન દરમિયાન અનિચ્છનીય પ્રતિક્રિયાઓથી અણુની અંદર ચોક્કસ કાર્યાત્મક જૂથોને બચાવવા માટે થાય છે.ગેલેક્ટોઝના કિસ્સામાં, પેન્ટાસેટેટ સ્વરૂપમાં એસિટિલ જૂથો હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો માટે રક્ષણાત્મક કવચ તરીકે સેવા આપે છે. 

રક્ષણાત્મક જૂથ તરીકે બીટા-ડી-ગેલેક્ટોઝ પેન્ટાસેટેટનો ઉપયોગ કરીને, રસાયણશાસ્ત્રીઓ હાઇડ્રોક્સિલ જૂથોમાં ફેરફાર કર્યા વિના અથવા દખલ કર્યા વિના પરમાણુના અન્ય પ્રદેશોને પસંદગીયુક્ત રીતે હેરફેર કરી શકે છે.આ વર્સેટિલિટી કાર્બોહાઇડ્રેટ રસાયણશાસ્ત્ર, દવા વિકાસ અને કુદરતી ઉત્પાદન સંશ્લેષણ જેવા ક્ષેત્રોમાં નિયંત્રિત અને ચોક્કસ સંશ્લેષણ માટે પરવાનગી આપે છે.

એકવાર ઇચ્છિત પ્રતિક્રિયાઓ પૂર્ણ થઈ જાય પછી, ઇચ્છિત ઉત્પાદન પ્રાપ્ત કરીને, ગેલેક્ટોઝના મૂળ હાઇડ્રોક્સિલ જૂથોને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે એસિટિલ જૂથોને ક્લીવ કરી શકાય છે.એસીટીલ જૂથોને દૂર કરવા માટે કેટલીક પદ્ધતિઓ, જેમ કે મૂળભૂત સ્થિતિઓ સાથે હાઇડ્રોલિસિસ અથવા એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.