ફેનીલાલેની એ આવશ્યક એમિનો એસિડ છે અને તે એમિનો એસિડ ટાયરોસિનનો પુરોગામી છે.શરીર ફેનીલલેની બનાવી શકતું નથી પરંતુ પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરવા માટે તેને ફેનીલેલેનીની જરૂર છે.આમ, માનવીને ખોરાકમાંથી ફેનીલાલેની મેળવવાની જરૂર છે.ફેનીલાલેનીના 3 સ્વરૂપો પ્રકૃતિમાં જોવા મળે છે: ડી-ફેનીલલેનાઇન, એલ-ફેનીલલેનાઇન અને ડીએલ-ફેનીલલેનાઇન.આ ત્રણ સ્વરૂપો પૈકી, એલ-ફેનીલાલેનાઇન એ મોટાભાગના ખોરાકમાં જોવા મળતું કુદરતી સ્વરૂપ છે જેમાં માંસ, મરઘાં, ડુક્કરનું માંસ, માછલી, દૂધ, દહીં, ઇંડા, ચીઝ, સોયા ઉત્પાદનો અને અમુક બદામ અને બીજનો સમાવેશ થાય છે.