Taruine એક કાર્બનિક સંયોજનો છે જે પ્રાણીઓની પેશીઓમાં વ્યાપકપણે અસ્તિત્વ ધરાવે છે.તે સલ્ફર એમિનો એસિડ છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે થતો નથી.તે મગજ, સ્તનો, પિત્તાશય અને કિડનીમાં સમૃદ્ધ છે.તે માનવના પૂર્વ-અવધિ અને નવજાત શિશુમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ છે.તે મગજમાં ચેતાપ્રેષક તરીકે હોવા સહિત વિવિધ પ્રકારના શારીરિક કાર્યો કરે છે, જેમાં પિત્ત એસિડનું જોડાણ, એન્ટિ-ઓક્સિડેશન, ઓસ્મોરેગ્યુલેશન, મેમ્બ્રેન સ્ટેબિલાઇઝેશન, કેલ્શિયમ સિગ્નલિંગનું મોડ્યુલેશન, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર કાર્યનું નિયમન તેમજ હાડપિંજરના સ્નાયુઓના વિકાસ અને કાર્ય, રેટિના અને સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમ.