કેસીન CAS:9000-71-9 ઉત્પાદક કિંમત

Sઓછું શોષણ: કેસીન પેટમાં જેલ જેવો પદાર્થ બનાવે છે, જે તેના પાચન અને શોષણને ધીમું કરે છે. એમિનો એસિડનું આ ધીમું પ્રકાશન સ્નાયુઓના નિર્માણ અને પુનઃપ્રાપ્તિ માટે પોષક તત્વોનો સતત સ્ત્રોત પૂરો પાડી શકે છે.

સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને પુનઃપ્રાપ્તિ: તેના ધીમા પાચન દરને કારણે, કેસીનનો ઉપયોગ ઘણીવાર રાત્રિના સમયે પ્રોટીન પૂરક તરીકે અથવા ઊંઘ દરમિયાન અથવા ઉપવાસના લાંબા સમય સુધી સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને પુનઃપ્રાપ્તિને ટેકો આપવા માટે ભોજનના વિકલ્પ તરીકે થાય છે.

એન્ટિ-કેટાબોલિક ગુણધર્મો: કેસીન તેના એન્ટિ-કેટાબોલિક ગુણધર્મો માટે પણ જાણીતું છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તે સ્નાયુઓના ભંગાણને રોકવામાં મદદ કરે છે. આ એથ્લેટ્સ અથવા કેલરી પ્રતિબંધ અથવા તીવ્ર તાલીમના સમયગાળા દરમિયાન સ્નાયુ સમૂહને જાળવવા માંગતા વ્યક્તિઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

ચીઝનું ઉત્પાદન: કેસીન એ ચીઝનો મુખ્ય પ્રોટીન ઘટક છે. ચીઝ બનાવવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, દૂધમાં ઉત્સેચકો ઉમેરવામાં આવે છે, જેના કારણે કેસીન ગંઠાઈ જાય છે અને પ્રવાહીથી અલગ થઈ જાય છે, જેના પરિણામે દહીં બને છે. આ દહીંને પછી વિવિધ પ્રકારના ચીઝ બનાવવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.

ખોરાકને ઘટ્ટ અને સ્થિર કરનાર એજન્ટ: કેસીનનો ઉપયોગ વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનો, જેમ કે ચટણીઓ, ડ્રેસિંગ્સ અને મીઠાઈઓમાં, ઘટ્ટ અને સ્થિર કરનાર એજન્ટ તરીકે થાય છે. જેલ જેવા પદાર્થ બનાવવાની તેની ક્ષમતા તેને ક્રીમી ટેક્સચર બનાવવા અને ઘટકોને અલગ થવાથી અટકાવવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.

એડહેસિવ અને બંધનકર્તા ગુણધર્મો: કેસીનનો ઉપયોગ પેઇન્ટ, ગુંદર અને એડહેસિવ જેવા ઉત્પાદનોમાં બાઈન્ડર તરીકે થઈ શકે છે. તે સંલગ્નતા અને સંકલન ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે, જે આ ઉત્પાદનોને એકસાથે ચોંટી રહેવા અને પકડી રાખવા દે છે.

ફાર્માસ્યુટિકલ એપ્લિકેશન્સ: કેસીનનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં દવા વિતરણ પ્રણાલી માટે થાય છે. તેનું ધીમું પાચન અને જેલ બનાવવાની ક્ષમતા નિયંત્રિત પ્રકાશન ફોર્મ્યુલેશન અને ચોક્કસ દવાઓની જૈવઉપલબ્ધતા વધારવા માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.