ડી-(+)-ગેલેક્ટોઝ CAS:59-23-4 ઉત્પાદક કિંમત

ચયાપચય: ગેલેક્ટોઝ શરીરમાં ઉત્સેચકો દ્વારા ચયાપચય થાય છે અને ઊર્જા ઉત્પન્ન થાય છે. તે ગ્લુકોઝ-1-ફોસ્ફેટમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેનો ઉપયોગ ગ્લાયકોલિસિસમાં થઈ શકે છે અથવા ગ્લાયકોજેન તરીકે સંગ્રહિત થઈ શકે છે. જોકે, ગેલેક્ટોઝ ચયાપચય માટે જવાબદાર ઉત્સેચકોમાં ખામીઓ ગેલેક્ટોસેમિયા જેવા આનુવંશિક વિકારોમાં પરિણમી શકે છે.

કોષ સંચાર: ગેલેક્ટોઝ એ ગ્લાયકોપ્રોટીન અને ગ્લાયકોલિપિડ્સનો એક આવશ્યક ઘટક છે, જે કોષ-કોષ ઓળખ અને સંદેશાવ્યવહારમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ પરમાણુઓ કોષ સંકેત, રોગપ્રતિકારક પ્રતિભાવ અને પેશી વિકાસ સહિત વિવિધ પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે.

બાયોમેડિકલ એપ્લિકેશન્સ: D-(+)-ગેલેક્ટોઝનો ઉપયોગ અનેક બાયોકેમિકલ પરીક્ષણો અને તબીબી નિદાનમાં થાય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે યકૃત કાર્ય પરીક્ષણોમાં થાય છે, જ્યાં ગેલેક્ટોઝ સહિષ્ણુતા પરીક્ષણ જેવા પરીક્ષણોનો ઉપયોગ યકૃતના સ્વાસ્થ્ય અને કાર્યનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે થાય છે. ગેલેક્ટોઝનો ઉપયોગ ગેલેક્ટોઝ ચયાપચય સંબંધિત વિકૃતિઓ માટે આનુવંશિક તપાસ અને પરીક્ષણમાં પણ થાય છે.

ઔદ્યોગિક ઉપયોગો: D-(+)-ગેલેક્ટોઝનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં મીઠાશ અને સ્વાદ વધારનાર તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ શિશુ ફોર્મ્યુલા, ડેરી ઉત્પાદનો અને કન્ફેક્શનરી જેવા ગેલેક્ટોઝથી ભરપૂર ખાદ્ય ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં થાય છે. ગેલેક્ટોઝનો ઉપયોગ માઇક્રોબાયલ કલ્ચરના વિકાસ માટે માઇક્રોબાયોલોજી અને બાયોટેકનોલોજીમાં સબસ્ટ્રેટ તરીકે પણ થાય છે.

સંશોધન અને વિકાસ: ગેલેક્ટોઝનો ઉપયોગ પ્રયોગશાળા સંશોધનમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય, કોષ જીવવિજ્ઞાન અને ગ્લાયકોસિલેશન અભ્યાસ સહિત વિવિધ જૈવિક પ્રક્રિયાઓની તપાસ કરવા માટે વ્યાપકપણે થાય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ચોક્કસ આનુવંશિક માર્ગોનો અભ્યાસ કરવા અથવા ગેલેક્ટોઝ-નિયંત્રિત જનીન અભિવ્યક્તિની તપાસ કરવા માટે સંસ્કૃતિ માધ્યમમાં કાર્બન સ્ત્રોત અને પ્રેરક તરીકે થાય છે.