પશુપાલનના વિકાસ અને ખાદ્ય સુરક્ષા અને ગુણવત્તા માટે લોકોની જરૂરિયાતોમાં સતત સુધારો થવા સાથે, ફીડ એડિટિવ્સની માંગ પણ વધી રહી છે. પરંપરાગત ફીડ એડિટિવ્સમાં મુખ્યત્વે એન્ટિબાયોટિક્સ, હોર્મોન્સ અને ફીડ એન્ઝાઇમ્સ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, આ પરંપરાગત ફીડ એડિટિવ્સમાં કેટલીક સમસ્યાઓ છે, જેમ કે એન્ટિબાયોટિકનો દુરુપયોગ દવા પ્રતિકાર તરફ દોરી જાય છે, માનવ સ્વાસ્થ્ય પર હોર્મોન અવશેષો સંભવિત જોખમો તરફ દોરી જાય છે. તેથી, નવા ફીડ એડિટિવ્સનું સંશોધન અને વિકાસ એક ગરમ સંશોધન ક્ષેત્ર બની ગયું છે.
નવા ફીડ એડિટિવ્સનું સંશોધન અને વિકાસ મુખ્યત્વે નીચેના પાસાઓ પર કેન્દ્રિત છે:
1. પ્રોબાયોટિક્સ: પ્રોબાયોટિક્સ એ જીવંત બેક્ટેરિયાનો એક પ્રકાર છે જે યજમાન માટે ફાયદાકારક છે, જે યજમાન આંતરડાના વનસ્પતિની રચના અને કાર્યમાં સુધારો કરીને પ્રાણીઓની પાચન ક્ષમતા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે. પ્રોબાયોટિક્સ હાનિકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવી શકે છે, આંતરડાના રોગકારક જીવાણુઓના ચેપનું જોખમ ઘટાડી શકે છે અને પ્રાણીઓના વિકાસ પ્રદર્શન અને આરોગ્યમાં સુધારો કરી શકે છે. તેથી, પ્રોબાયોટિક્સ નવા ફીડ ઉમેરણોના સંશોધન કેન્દ્રોમાંનું એક બની ગયું છે.
2. છોડના અર્ક: છોડના અર્ક એ એવા પદાર્થો છે જે છોડમાંથી કાઢવામાં આવતી ચોક્કસ જૈવિક પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે. છોડના અર્કમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ, એન્ટિબેક્ટેરિયલ, બળતરા વિરોધી, વગેરે જેવી જૈવિક પ્રવૃત્તિઓની વિશાળ શ્રેણી હોય છે, જે પ્રાણીઓના વિકાસ પ્રદર્શન અને આરોગ્યની સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકે છે. હાલમાં, કેટલાક છોડના અર્કનો ઉપયોગ ફીડ એડિટિવ્સમાં વ્યાપકપણે થાય છે, જેમ કે દ્રાક્ષના બીજનો અર્ક, ગ્લાયસિરાઇઝિન વગેરે.
૩. પ્રોટીન ઉત્સેચકો: પ્રોટીન ઉત્સેચકો એ ઉત્સેચકોનો એક વર્ગ છે જે પ્રોટીનને નાના પરમાણુ પેપ્ટાઇડ્સ અથવા એમિનો એસિડમાં વિઘટિત કરી શકે છે. પ્રોટીન ઉત્સેચકો પ્રોટીનનો ઉપયોગ સુધારી શકે છે, ફીડના પોષણ મૂલ્યમાં સુધારો કરી શકે છે અને નાઇટ્રોજન ઉત્સર્જન ઘટાડી શકે છે. હાલમાં, કેટલાક પ્રોટીન ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ ફીડ ઉમેરણોમાં થાય છે, જેમ કે એમીલેઝ, સેલ્યુલેઝ વગેરે.
4. એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ: એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ એ પદાર્થોનો એક વર્ગ છે જે ઓક્સિડેશન પ્રતિક્રિયાઓને અટકાવી શકે છે, ફીડમાં ચરબી અને વિટામિન્સના ઓક્સિડેટીવ નુકસાનને ઘટાડી શકે છે અને ફીડના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવી શકે છે. એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ પ્રાણીઓની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરી શકે છે, રોગોની ઘટના ઘટાડી શકે છે અને પ્રાણીઓના વિકાસ પ્રદર્શન અને આરોગ્યમાં સુધારો કરી શકે છે. હાલમાં, કેટલાક એન્ટીઑકિસડન્ટોનો ઉપયોગ ફીડ એડિટિવ્સમાં થાય છે, જેમ કે વિટામિન E, સેલેનિયમ વગેરે.
નવા ફીડ એડિટિવ્સનું સંશોધન અને વિકાસ માત્ર ફીડના પોષણ મૂલ્ય અને સલામતીમાં સુધારો કરી શકતું નથી, પરંતુ પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ અને સંસાધનોના બગાડને પણ ઘટાડી શકે છે. જો કે, નવા ફીડ એડિટિવ્સના સંશોધન અને વિકાસમાં હજુ પણ કેટલાક પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે, જેમ કે ઉચ્ચ સંશોધન અને વિકાસ ખર્ચ અને અસ્થિર એપ્લિકેશન અસરો. તેથી, વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સંસ્થાઓ અને સાહસો વચ્ચે સહયોગને મજબૂત બનાવવો, નવા ફીડ એડિટિવ્સમાં સંશોધન અને વિકાસ રોકાણ વધારવું અને નવા ફીડ એડિટિવ્સના સંશોધન અને વિકાસ સ્તર અને એપ્લિકેશન અસરમાં સુધારો કરવો જરૂરી છે.
ટૂંકમાં, પશુપાલનના વિકાસ અને ખાદ્ય સલામતી અને ગુણવત્તા માટે લોકોની જરૂરિયાતોમાં વધારો થવા સાથે, નવા ફીડ એડિટિવ્સનું સંશોધન અને વિકાસ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. નવા ફીડ એડિટિવ્સનું સંશોધન અને વિકાસ ફીડના પોષણ મૂલ્ય અને સલામતીમાં સુધારો કરી શકે છે, પ્રાણીઓના વિકાસ પ્રદર્શન અને આરોગ્યની સ્થિતિમાં સુધારો કરી શકે છે, અને પર્યાવરણીય પ્રદૂષણ અને સંસાધનોનો બગાડ ઘટાડી શકે છે. જો કે, નવા ફીડ એડિટિવ્સના સંશોધન અને વિકાસમાં હજુ પણ કેટલાક પડકારોનો સામનો કરવો પડે છે, અને સંશોધન અને વિકાસ અને એપ્લિકેશન અસરોના સ્તરને સુધારવા માટે વૈજ્ઞાનિક સંશોધન સંસ્થાઓ અને સાહસો વચ્ચે સહયોગને મજબૂત બનાવવો જરૂરી છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-28-2023