નિસિન CAS:1414-45-5 ઉત્પાદક સપ્લાયર

નિસિન એ એક એન્ટિમાઇક્રોબાયલ એજન્ટ છે જે સ્ટ્રેપ્ટોકોકસ લેક્ટિસ લેન્સફિલ્ડ ગ્રુપ n ના ચોક્કસ જાતોના શુદ્ધ સંસ્કૃતિ આથોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. નિસિનની તૈયારીમાં નિસિન હોય છે, જે એન્ટિબાયોટિક પ્રવૃત્તિ સાથે સંબંધિત પેપ્ટાઇડ્સનો સમૂહ છે. તેનો ઉપયોગ ક્લોસ્ટ્રિડિયમ બોટ્યુલિનમ બીજકણના વિકાસ અને પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ ચીઝ સ્પ્રેડ અને પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ પ્રોસેસ ચીઝ સ્પ્રેડમાં ઝેરની રચનાને રોકવા માટે થાય છે; ફળો, શાકભાજી અથવા માંસ સાથે પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ ચીઝ સ્પ્રેડ; અને ફળો, શાકભાજી અથવા માંસ સાથે પેસ્ટ્યુરાઇઝ્ડ પ્રોસેસ ચીઝ સ્પ્રેડ. નિસિન (નિસાપ્લિન) લેક્ટોકોકસ લેક્ટિસ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તે એક અસરકારક લેન્ટિબાયોટિક પેપ્ટાઇડ બેક્ટેરિયાનાશક એજન્ટ છે. નિસિન એક વ્યાપક સ્પેક્ટ્રમ એન્ટિમાઇક્રોબાયલ બેક્ટેરિઓસિન છે જે ગ્રામ-પોઝિટિવ બેક્ટેરિયાને અસર કરે છે, જો કે, તેની ગ્રામ-નેગેટિવ બેક્ટેરિયા, યીસ્ટ અથવા ફૂગ પર ઓછી અથવા કોઈ અસર થતી નથી. એવું દર્શાવવામાં આવ્યું હતું કે નિસિનમાં લગભગ તમામ પરીક્ષણ કરાયેલ ગ્રામ-પોઝિટિવ બીયર-સ્પોઇલેજ બેક્ટેરિયાના વિકાસને અટકાવવાની ક્ષમતા છે.