સોડિયમ સરક્રેટ CAS:1968-4-2

તેનો ઉપયોગ વિવિધ ખાદ્ય અને પીણા ઉત્પાદનોમાં એસિડિટી રેગ્યુલેટર, ઇમલ્સિફાયર અને પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે. સોડિયમ સાઇટ્રેટનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં બફરિંગ એજન્ટ અને તબીબી તૈયારીઓમાં એન્ટિકોએગ્યુલન્ટ તરીકે પણ થાય છે. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક અને પર્સનલ કેર ક્ષેત્રમાં થાય છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં pH એડજસ્ટર અને ચેલેટીંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે. તેના બહુવિધ કાર્યકારી ગુણધર્મો સોડિયમ સાઇટ્રેટને બહુમુખી ઘટક બનાવે છે, જે ગ્રાહક ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીની સ્થિરતા, રચના અને સલામતીમાં ફાળો આપે છે.