સોડિયમ પાયરુવેટ CAS:113-24-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર
સોડિયમ પાયરુવેટનો ઉપયોગ સેલ કલ્ચર મીડિયામાં ઉર્જાના વધારાના સ્ત્રોત તરીકે થાય છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે અને ઓક્સિજન રેડિકલ સામે રક્ષણાત્મક અસરો શોધે છે. તે ખાંડ ચયાપચય જેવા ઘણા ચયાપચય માર્ગોમાં મધ્યસ્થી તરીકે કાર્ય કરે છે. તે એસિટિલ કોએનઝાઇમ A માં રૂપાંતરિત થાય છે અને ટ્રાઇક્લોરોએસેટિક એસિડ ચક્રમાં પ્રવેશ કરે છે. વધુમાં, તે એમિનો એસિડ ચયાપચય સાથે સંકળાયેલું છે અને ક્રેબ્સ ચક્ર શરૂ કરે છે. તે મુક્ત રેડિકલ સ્કેવેન્જર તરીકે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ખાંડ ચયાપચય અને એન્ઝાઇમેટિક કાર્બોહાઇડ્રેટ ડિગ્રેડેશન (આલ્કોહોલિક આથો) માં મધ્યસ્થી કરે છે જ્યાં તે કાર્બોક્સિલેઝ દ્વારા એસીટાલ્ડીહાઇડ અને CO2 માં રૂપાંતરિત થાય છે. સ્નાયુઓમાં, પાયરુવિક એસિડ (ગ્લાયકોજેનમાંથી મેળવેલ) શ્રમ દરમિયાન લેક્ટિક એસિડમાં ઘટાડો થાય છે, જે ફરીથી ઓક્સિડાઇઝ થાય છે અને આરામ દરમિયાન આંશિક રીતે ગ્લાયકોજેનમાં રૂપાંતરિત થાય છે. યકૃત એમિનેશન દ્વારા પાયરુવિક એસિડને એલાનાઇનમાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે. પાર્કિન્સન રોગ માટે નિદાન એજન્ટ.
| રચના | સી3એચ5નાઓ3 |
| પરીક્ષણ | ૯૯% |
| દેખાવ | સફેદ પાવડર |
| CAS નં. | 113-24-6 |
| પેકિંગ | 25 કિલો |
| શેલ્ફ લાઇફ | ૨ વર્ષ |
| સંગ્રહ | ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો |
| પ્રમાણપત્ર | આઇએસઓ. |








