સ્પાન-60 CAS:1338-41-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર

સોર્બિટન મોનોસ્ટીરેટ (સ્પાન 60) એ એક લિપોફિલિક ઇમલ્સિફાયર છે જે સોર્બિટન ફેટી એસિડ એસ્ટર છે, જે ગ્લિસરોલ મોનોસ્ટીરેટનું સોર્બિટોલ-વ્યુત્પન્ન એનાલોગ છે. તે એક નોન-આયોનિક, તેલ-વિખેરી શકાય તેવું સપાટી-સક્રિય એજન્ટ છે. તેનો ઉપયોગ ચોકલેટ કોટિંગ્સમાં ગ્લોસ એન્હાન્સર તરીકે થાય છે; કોફી વ્હાઇટનર્સમાં ડિસ્પર્સન્ટ સહાય તરીકે; કેક અને આઈસિંગમાં વોલ્યુમ વધારવા માટે; અને ઘણીવાર પોલિસોર્બેટ્સ સાથે સંયોજનમાં થાય છે. લાક્ષણિક ઉપયોગ સ્તર 0.30 થી 0.70% સુધીનો હોય છે. સોર્બિટન સ્ટીઅરેટ એ પાણીમાં તેલ ક્રીમ અને લોશન માટે ઇમલ્સિફાયર છે, અને પાણીમાં આવશ્યક તેલનું દ્રાવ્ય છે. તે સોર્બિટોલ સાથે સ્ટીઅરિક એસિડની પ્રતિક્રિયામાંથી પરિણમે છે અને તેથી, કુદરતી રીતે મેળવેલા પદાર્થોમાંથી કૃત્રિમ રીતે ઉત્પન્ન થાય છે.