વિટામિન B1 CAS:59-43-8 ઉત્પાદક કિંમત

વિટામિન B1, જેને થિયામિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઊર્જા ચયાપચય, ચેતા કાર્ય અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના ચયાપચયમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તે ચેતાતંત્ર અને સ્નાયુઓના કાર્યના યોગ્ય કાર્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. શરીર માટે ખોરાકને ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરવા અને હૃદય, સ્નાયુઓ અને ચેતાતંત્રના યોગ્ય કાર્ય માટે થિયામિન જરૂરી છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર થિયામિનની ઉણપ, તેમજ બેરીબેરી અને વર્નિક-કોર્સાકોફ સિન્ડ્રોમ જેવી પરિસ્થિતિઓની સારવાર અથવા અટકાવવા માટે થાય છે. આખા અનાજ, બદામ, બીજ, ડુક્કરનું માંસ અને સમૃદ્ધ અનાજ જેવા ખોરાકનું સેવન કરીને આહાર દ્વારા વિટામિન B1 મેળવી શકાય છે.