વિટામિન સી (એસ્કોર્બિક એસિડ) CAS:50-81-7 ઉત્પાદક સપ્લાયર

એસ્કોર્બિક એસિડનો ઉપયોગ જલીય ફાર્માસ્યુટિકલ ફોર્મ્યુલેશનમાં 0.01–0.1% w/v ની સાંદ્રતામાં એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે થાય છે. એસ્કોર્બિક એસિડનો ઉપયોગ ઇન્જેક્શન માટેના દ્રાવણના pH ને સમાયોજિત કરવા અને મૌખિક પ્રવાહી માટે સહાયક તરીકે કરવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે પણ વ્યાપકપણે થાય છે. ટેટ્રાઝેપામ ધરાવતા મિશ્ર માઇકેલ્સમાં સ્થિરીકરણ એજન્ટ તરીકે એસ્કોર્બિક એસિડ પણ ઉપયોગી સાબિત થયું છે. એસ્કોર્બિક એસિડ મુખ્યત્વે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો દર્શાવે છે. તે છોડને ઓક્સિડેટીવ તણાવથી અને સસ્તન પ્રાણીઓને ઓક્સિડેટીવ તણાવ સાથે સંકળાયેલ રોગોથી રક્ષણ આપે છે. L-એસ્કોર્બિક એસિડ મુખ્યત્વે હાઇડ્રોક્સિલ રેડિકલ, સુપરઓક્સાઇડ અને સિંગલ ઓક્સિજનથી રક્ષણ આપે છે. વધુમાં, તે પટલ-લિંક્ડ એન્ટીઑકિસડન્ટ α-ટોકોફેરોલ (ઓક્સિડાઇઝ્ડ સ્વરૂપ) ને પણ ઘટાડે છે. L-એસ્કોર્બિક એસિડ ડાયાબિટીસ, કોરોનરી ધમની રોગ, હાયપરટેન્શન અને ક્રોનિક હાર્ટ ફેલ્યોર સહિત વિવિધ વિકારોમાં એન્ડોથેલિયમ-આધારિત વાસોડિલેશનને વધારે છે.