β-ગ્લુકેનેઝ CAS:9025-70-1 ઉત્પાદક કિંમત

બીટા-ગ્લુકેનેઝ BG-4000 એ એક પ્રકારનું માઇક્રોબાયલ એન્ઝાઇમ છે જે ડૂબકી કલ્ચર દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તે એન્ડોગ્લુકેનેઝ છે જે ખાસ કરીને બીટા-ગ્લુકેનના બીટા-1, 3 અને બીટા-1, 4 ગ્લાયકોસિડિક જોડાણોને હાઇડ્રોલાઇઝ કરે છે જેથી 3~5 ગ્લુકોઝ યુનિટ અને ગ્લુકોઝ ધરાવતા ઓલિગોસેકરાઇડ ઉત્પન્ન થાય.

ડેક્સ્ટ્રાનેઝ એન્ઝાઇમ એ બહુવિધ એન્ઝાઇમના કુલ નામનો ઉલ્લેખ કરે છે જે ઉત્પ્રેરક અને હાઇડ્રોલાઇઝ કરી શકે છેβ- ગ્લુકન.

છોડમાં ડેક્સ્ટ્રાનેઝ એન્ઝાઇમ વિવિધ પ્રકારના જટિલ પરમાણુઓ પોલિમર સાથે અસ્તિત્વ ધરાવે છે જેમ કે: એમીલમ, પેક્ટીન, ઝાયલાન, સેલ્યુલોઝ, પ્રોટીન, લિપિડ વગેરે. તેથી, ડેક્સ્ટ્રાનેઝ એન્ઝાઇમનો ઉપયોગ ફક્ત કરી શકાય છે, પરંતુ સેલ્યુલોઝને હાઇડ્રોલાઇઝ કરવાનો વધુ અસરકારક રસ્તો અન્ય સંબંધિત ઉત્સેચકો સાથે મિશ્ર ઉપયોગ છે, જેમાં ઉપયોગ-ખર્ચ ઓછો થશે.