કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ CAS:4075-81-4 ઉત્પાદક સપ્લાયર

કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ મોટે ભાગે pH 5.5 ની નીચે અસરકારક હોય છે, જે કણકની તૈયારીમાં ફૂગને અસરકારક રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે જરૂરી pH ની બરાબર હોય છે. કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ બ્રેડમાં સોડિયમનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. પ્રોસેસ્ડ શાકભાજી અને ફળોમાં બ્રાઉનિંગ એજન્ટ તરીકે કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય તેવા અન્ય રસાયણો સોડિયમ પ્રોપિયોનેટ છે. કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ પાવડરનો ઉપયોગ એન્ટિ-માઇક્રોબાયલ એજન્ટ તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ અસંખ્ય ચેપની સારવાર માટે કી એલોવેરા હોલિસ્ટિક થેરાપીમાં ફૂગને મંદ કરવા માટે પણ થાય છે. એલોવેરા પ્રવાહીની મોટી સાંદ્રતા જે સામાન્ય રીતે ફીલ પેલેટમાં ઉમેરવામાં આવે છે તે ઉત્પાદન પર ફૂગના વિકાસને રોકવા માટે કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટનો ઉપયોગ કર્યા વિના બનાવી શકાતી નથી.