ઇન્વર્ટેઝ 200000 SU/g CAS:9001-57-4

ઇન્વર્ટેઝ 200000 SU/g નો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વિવિધ હેતુઓ માટે વ્યાપકપણે થાય છે. તેને સામાન્ય રીતે ચોકલેટ, કેન્ડી અને ફોન્ડન્ટ્સ જેવા કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોમાં ઉમેરવામાં આવે છે જેથી સ્ફટિકીકરણ અટકાવી શકાય અને પોત સુધારી શકાય. ઇન્વર્ટેઝનો ઉપયોગ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સીરપ, જામ અને જેલીના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે. વધુમાં, તે સુક્રોઝને આથો લાવી શકાય તેવી ખાંડમાં તોડીને ઉકાળવા અને વાઇન બનાવવાની પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ્સ સુધી વિસ્તરે છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ ચોક્કસ દવાઓના નિર્માણમાં થાય છે. એકંદરે, ઇન્વર્ટેઝ 200000 SU/g એક બહુમુખી એન્ઝાઇમ છે જેનો ખોરાક, પીણા અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગોમાં વિવિધ ઉપયોગો છે.