ઇસોમાલ્ટો ઓલિગોસેકરાઇડ (IMO) CAS:499-40-1

ઇસોમાલ્ટો ઓલિગોસેકરાઇડ (IMO) ના ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગમાં વિવિધ ઉપયોગો છે. તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર પ્રોટીન બાર, ખાંડ-મુક્ત કેન્ડી અને આહાર પૂરવણીઓ જેવા ઉત્પાદનોમાં સ્વીટનર તરીકે થાય છે. તેના પ્રીબાયોટિક સ્વભાવને કારણે, IMO ને પાચન સ્વાસ્થ્યને વધારવા માટે કાર્યાત્મક ખોરાકમાં પણ ઉમેરી શકાય છે. વધુમાં, IMO એક બલ્કિંગ એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે અને ચોક્કસ ખાદ્ય ઉત્પાદનોની રચના અને મોંનો સ્વાદ સુધારી શકે છે. પ્રીબાયોટિક લાભો સાથે ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર તરીકે, IMO સ્વસ્થ ખોરાક વિકલ્પો બનાવવા માટે એક બહુમુખી અને કાર્યાત્મક ઘટક પ્રદાન કરે છે.