એલ-કાર્નોસિન CAS:305-84-0 ઉત્પાદક સપ્લાયર

L-કાર્નોસિન એ કુદરતી રીતે બનતું હિસ્ટીડાઇન ધરાવતું સંયોજન છે અને આ ડાયપેપ્ટાઇડની જૈવિક ભૂમિકા સાયટોસોલિક બફરિંગ એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરવાની છે. L-કાર્નોસિનને આપવામાં આવતી અન્ય ભૂમિકાઓમાં ન્યુરોટ્રાન્સમીટર તરીકેની ક્રિયા, એન્ઝાઇમિક પ્રવૃત્તિઓનું મોડ્યુલેશન અને ભારે ધાતુઓનું ચેલેશન શામેલ છે. અભ્યાસો રોગપ્રતિકારક કાર્યોને વધારવાની ક્ષમતા દર્શાવે છે. સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં, તેમાં વૃદ્ધત્વ વિરોધી અને ત્વચા-કન્ડીશનિંગ એપ્લિકેશનો છે. L-કેરોસિન એ મગજ, સ્નાયુ અને આંખના લેન્સમાં મિલિમોલર સાંદ્રતા પર જોવા મળતું ડાયપેપ્ટાઇડ છે. મોડેલ સિસ્ટમ્સમાં તે એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે ઓક્સિજન મુક્ત રેડિકલ અને સંક્રમણ ધાતુ આયનોને સાફ કરે છે. તે હાઇપોક્લોરાઇટ આયન અને ઝેરી એલ્ડીહાઇડ્સ જેમ કે એસીટાલ્ડીહાઇડ, ફોર્માલ્ડીહાઇડ અને મેલોન્ડીઆલ્ડીહાઇડ દ્વારા પ્રેરિત પ્રોટીન-પ્રોટીન અને પ્રોટીન-ડીએનએ ક્રોસ-લિંક્સને અવરોધે છે, જે લિપિડ પેરોક્સિડેશનનું પ્રાથમિક ઉત્પાદન છે.