એલ-ગ્લુટામિક એસિડ CAS:56-86-0 ઉત્પાદક કિંમત

એલ-ગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ, સ્વાદ અને મીઠાના વિકલ્પ તરીકે, પોષક પૂરવણીઓ અને બાયોકેમિકલ રીએજન્ટ્સના ઉત્પાદનમાં થાય છે. એલ-ગ્લુટામેટનો ઉપયોગ દવા તરીકે થઈ શકે છે, મગજમાં પ્રોટીન અને ખાંડના ચયાપચયમાં ભાગ લઈ શકે છે, ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, શરીરમાં ઉત્પાદન અને એમોનિયા બિન-ઝેરી ગ્લુટામાઇડમાં જોડાઈ શકે છે, જેથી લોહીમાં એમોનિયા ઘટે, લીવર કોમાના લક્ષણો ઓછા થાય. તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે યકૃત કોમા અને ગંભીર યકૃત નિષ્ફળતાની સારવાર માટે થાય છે. એન્ટિપીલેપ્ટિક દવાઓ સાથે મળીને, તે નાના વાઈના હુમલા અને સાયકોમોટર હુમલાની પણ સારવાર કરી શકે છે. રેસેમિક ગ્લુટામેટનો ઉપયોગ દવાઓના ઉત્પાદનમાં થાય છે, અને તેનો ઉપયોગ બાયોકેમિકલ રીએજન્ટ તરીકે પણ થાય છે.