સોડિયમ સાયક્લેમેટ CAS:139-05-9 ઉત્પાદક સપ્લાયર

સોડિયમ સાયક્લેમેટ એક કૃત્રિમ સ્વીટનર છે અને તે સેકરોઝ કરતા 30 ગણું વધારે છે. તેનો ઉપયોગ અથાણાં, સીઝનીંગ સોસ, કેક, બિસ્કિટ, બ્રેડ, આઈસ્ક્રીમ, ફ્રોઝન સકર, પોપ્સિકલ્સ, પીણાં વગેરેમાં વ્યાપકપણે થાય છે, મહત્તમ માત્રામાં 0.65 ગ્રામ/કિલો. બીજું, તેનો ઉપયોગ કોન્ફેક્ટમાં થાય છે, મહત્તમ માત્રામાં 1.0 ગ્રામ/કિલો. ત્રીજું, તેનો ઉપયોગ નારંગીની છાલ, સાચવેલ આલુ, સૂકા આર્બ્યુટસ વગેરેમાં થાય છે, સૌથી વધુ માત્રામાં 8.0 ગ્રામ/કિલો. તેનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક્સ અને ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં પણ થાય છે. સોડિયમ સાયક્લેમેટનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ફોર્મ્યુલેશન, ખોરાક, પીણાં અને ટેબલ-ટોપ સ્વીટનર્સમાં તીવ્ર મીઠાશ આપનાર એજન્ટ તરીકે થાય છે. પાતળા દ્રાવણમાં, લગભગ 0.17% w/v સુધી, મીઠાશ શક્તિ સુક્રોઝ કરતા લગભગ 30 ગણી વધારે હોય છે. જો કે, વધુ સાંદ્રતા પર આ ઘટે છે અને 0.5% w/va ની સાંદ્રતા પર કડવો સ્વાદ નોંધપાત્ર બને છે. સોડિયમ સાયક્લેમેટ સ્વાદ પ્રણાલીને વધારે છે અને તેનો ઉપયોગ કેટલીક અપ્રિય સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓને છુપાવવા માટે થઈ શકે છે. મોટાભાગના ઉપયોગોમાં, સોડિયમ સાયક્લેમેટનો ઉપયોગ સેકરિન સાથે સંયોજનમાં થાય છે, ઘણીવાર 10 : 1 ના ગુણોત્તરમાં.