સોડિયમ સાયક્લેમેટ CAS:139-05-9

સોડિયમ સાયક્લેમેટ ગરમી-સ્થિર છે, જે તેને બેકડ સામાન, મીઠાઈઓ અને અન્ય પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગમાં ચોક્કસ દવાઓના કડવા સ્વાદને ઢાંકવા માટે પણ થાય છે. જો કે, સલામતીની ચિંતાઓને કારણે કેટલાક દેશોમાં તેનો ઉપયોગ પ્રતિબંધિત અથવા પ્રતિબંધિત કરવામાં આવ્યો છે, કારણ કે તે અગાઉ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમો સાથે જોડાયેલો હતો. તેમ છતાં, જે પ્રદેશોમાં તેને ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે, ત્યાં સોડિયમ સાયક્લેમેટ ગ્રાહક ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીમાં એક લોકપ્રિય મીઠાશ એજન્ટ રહે છે.