સોડિયમ પાયરુવેટ CAS:113-24-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર

સોડિયમ પાયરુવેટ એ પાયરુવેટનું સોડિયમ મીઠું છે. કોષોની અંદર ઉચ્ચ-ઊર્જાવાળા ATP અણુઓના ઉત્પાદન દરમિયાન તે મુખ્ય મધ્યસ્થી હોવાથી, તે ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરવા માટે સેલ કલ્ચર માધ્યમમાં વારંવાર પૂરક બને છે. સોડિયમ પાયરુવેટનો ઉપયોગ સેલ કલ્ચર મીડિયામાં ઊર્જાના વધારાના સ્ત્રોત તરીકે થાય છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે અને ઓક્સિજન રેડિકલ સામે રક્ષણાત્મક અસરો શોધે છે. તે ખાંડ ચયાપચય જેવા ઘણા ચયાપચય માર્ગોમાં મધ્યસ્થી તરીકે કાર્ય કરે છે. તે એસિટિલ કોએનઝાઇમ A માં રૂપાંતરિત થાય છે અને ટ્રાઇક્લોરોએસેટિક એસિડ ચક્રમાં પ્રવેશ કરે છે. વધુમાં, તે એમિનો એસિડ ચયાપચય સાથે સંકળાયેલું છે અને ક્રેબ્સ ચક્ર શરૂ કરે છે. તે મુક્ત રેડિકલ સ્કેવેન્જર તરીકે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.