તૃતીય બ્યુટીલહાઇડ્રોક્વિનોન (TBHQ) CAS:1948-33-0 ઉત્પાદક સપ્લાયર

ટર્ટ-બ્યુટીલહાઇડ્રોક્વિનોન (TBHQ) એક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે અસંતૃપ્ત ચરબી અને તેલમાં ઉત્તમ સ્થિરીકરણ અસર દર્શાવે છે. તે ચરબી અને તેલમાં સારી દ્રાવ્યતા ધરાવે છે, ચરબી અથવા તેલના વજન અથવા ખાદ્ય ઉત્પાદનની ચરબીની સામગ્રીના આધારે મહત્તમ ઉપયોગ સ્તર 0.02% છે. તે આયર્નની હાજરીમાં કોઈ વિકૃતિકરણ બતાવતું નથી અને કોઈ સ્પષ્ટ સ્વાદ કે ગંધ ઉત્પન્ન કરતું નથી. તેને BHA અને BHT સાથે જોડી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ચરબી અને વનસ્પતિ તેલમાં રેન્સીડિટીને રોકવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ બટાકાની ચિપ્સ અને સૂકા અનાજમાં થાય છે. તેને બ્યુટીલહાઇડ્રોક્વિનોન અને મોનો-ટર્ટિયરી-બ્યુટીલહાઇડ્રોક્વિનોન પણ કહેવામાં આવે છે. TBHQ નો ઉપયોગ લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ અને એસ્ચેરીચીયા કોલીના બેરોટોલેરન્ટ સ્ટ્રેન્સના નિષ્ક્રિયકરણનો અભ્યાસ કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો. સુપરકેપેસિટર માટે પર્યાવરણને અનુકૂળ ઇલેક્ટ્રોડ સામગ્રી TBHQ થી ગ્રાફીન નેનોશીટ્સની સપાટીને સજાવટ કરીને પ્રાપ્ત કરવામાં આવી હતી. TBHQ નો વારંવાર ફૂડ પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે ઉપયોગ થાય છે. ટર્ટ-બ્યુટીલહાઇડ્રોક્વિનોન દ્વારા ફ્રોઝન રાંધેલા માછલીના ટુકડાઓમાં ઓક્સિડેટીવ રેન્સીડિટીનો અવરોધ. ન્યુક્લિયર ફેક્ટર E2-સંબંધિત ફેક્ટર 2-આધારિત એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રતિભાવ તત્વ સક્રિયકરણ એસ્ટ્રોસાયટ્સ સ્થિતિમાં પ્રાધાન્યમાં બનતા ટર્ટ-બ્યુટીલહાઇડ્રોક્વિનોન દ્વારા થાય છે.