-
પ્રોટીનેઝ, સ્ટ્રેપ્ટોમીસીસ ગ્રીસિયસ CAS:9036-06-0
સ્ટ્રેપ્ટોમીસીસ ગ્રીસિયસ દ્વારા ઉત્પાદિત પ્રોટીનેઝ એ એક એન્ઝાઇમ છે જે પ્રોટીએઝના વર્ગનું છે, જેને પ્રોટીનેઝ અથવા પેપ્ટીડેઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. પ્રોટીએઝ એ એન્ઝાઇમ છે જે પ્રોટીનમાં પેપ્ટાઇડ બોન્ડના હાઇડ્રોલિસિસને ઉત્પ્રેરિત કરે છે, જેના કારણે તેઓ નાના પેપ્ટાઇડ્સ અથવા એમિનો એસિડમાં તૂટી જાય છે.
સ્ટ્રેપ્ટોમીસીસ ગ્રીસિયસ દ્વારા ઉત્પાદિત પ્રોટીનેઝ ખાસ કરીને આ બેક્ટેરિયમમાંથી મેળવવામાં આવે છે. સ્ટ્રેપ્ટોમીસીસ ગ્રીસિયસ એક ગ્રામ-પોઝિટિવ, ફિલામેન્ટસ બેક્ટેરિયમ છે જે વિવિધ ઉત્સેચકો અને એન્ટિબાયોટિક્સ ઉત્પન્ન કરવા માટે જાણીતું છે. આ બેક્ટેરિયમ દ્વારા ઉત્પાદિત પ્રોટીનેઝ પ્રોટીનમાં પેપ્ટાઇડ બોન્ડ તોડવાની ક્ષમતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, જેના પરિણામે તેમનું અધોગતિ થાય છે.
સ્ટ્રેપ્ટોમીસીસ ગ્રીસિયસના પ્રોટીનેસેસનો તેમના ઔદ્યોગિક ઉપયોગો માટે વ્યાપકપણે અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે, જેમ કે માંસ ટેન્ડરાઇઝેશન અને ચીઝ ઉત્પાદન માટે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં. તેનો ઉપયોગ પ્રોટીન એન્જિનિયરિંગ, વિશ્લેષણ માટે પ્રોટીન પાચન અને બાયોએક્ટિવ પેપ્ટાઇડ્સના ઉત્પાદન સહિત વિવિધ બાયોટેકનોલોજીકલ પ્રક્રિયાઓમાં પણ થાય છે.
-
ગાયના સ્વાદુપિંડમાંથી RNase A CAS:9001-99-4
RNase A, જેને રિબોન્યુક્લીઝ A તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ગાય (ગાય) પ્રાણીઓના સ્વાદુપિંડમાંથી મેળવેલ એક એન્ઝાઇમ છે. તે એક નાનું પ્રોટીન છે જે ખાસ કરીને કોષોમાં હાજર RNA પરમાણુઓને લક્ષ્ય બનાવે છે અને તેનું અવમૂલ્યન કરે છે. RNase A નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મોલેક્યુલર બાયોલોજી સંશોધનમાં DNA નમૂનાઓમાંથી RNA દૂર કરવા અથવા અવમૂલ્યન કરવા માટે થાય છે જેથી RNA ના દખલ વિના DNA નો અભ્યાસ અને હેરફેર કરી શકાય. તેનો ઉપયોગ RNA શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયાઓમાં પણ થાય છે, જેમ કે RNA નિષ્કર્ષણ અને RNA સિક્વન્સિંગ, RNA દૂષકોને દૂર કરવા અને શુદ્ધ RNA નમૂનાઓ મેળવવા માટે. RNase A માં સિંગલ-સ્ટ્રેન્ડેડ RNA માટે ઉચ્ચ વિશિષ્ટતા છે અને તે હળવા એસિડિક પરિસ્થિતિઓમાં શ્રેષ્ઠ રીતે કાર્ય કરે છે. તેનો ઉપયોગ ન્યુક્લિક એસિડને લગતી વિવિધ પ્રયોગશાળા તકનીકો અને એપ્લિકેશનોમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
-
સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ CAS:9054-89-1
સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ (SOD) એ એક એન્ઝાઇમ છે જે કોષોની એન્ટીઑકિસડન્ટ સંરક્ષણ પ્રણાલીમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તેનું પ્રાથમિક કાર્ય સુપરઓક્સાઇડ રેડિકલ્સને હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ અને મોલેક્યુલર ઓક્સિજનમાં રૂપાંતરિત કરવાનું ઉત્પ્રેરક છે. આ પ્રતિક્રિયા વિવિધ ચયાપચય પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન ઉત્પન્ન થતા અત્યંત પ્રતિક્રિયાશીલ અને નુકસાનકારક મુક્ત રેડિકલથી કોષોને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે.
સુપરઓક્સાઇડ રેડિકલ શ્વસન અને બળતરા જેવી પ્રક્રિયાઓના ઉપ-ઉત્પાદનો તરીકે ઉત્પન્ન થાય છે, અને તે ઓક્સિડેટીવ તણાવને પ્રોત્સાહન આપીને કોષીય નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. SOD સુપરઓક્સાઇડ રેડિકલને ઝડપથી ઓછા હાનિકારક હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડમાં રૂપાંતરિત કરીને આ નુકસાનને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેને અન્ય ઉત્સેચકો દ્વારા વધુ તોડી શકાય છે.
SOD ના વિવિધ સ્વરૂપો છે, જેમાં કોપર/ઝીંક SOD (Cu/Zn SOD), મેંગેનીઝ SOD (Mn SOD), અને બાહ્યકોષીય SOD (EC SOD)નો સમાવેશ થાય છે, જે દરેક અલગ અલગ કોષીય ભાગોમાં જોવા મળે છે. કોષોમાં SOD ની હાજરી યોગ્ય ઓક્સિડેટીવ સંતુલન જાળવવા અને DNA, પ્રોટીન અને લિપિડ જેવા મહત્વપૂર્ણ કોષીય ઘટકોને ઓક્સિડેટીવ નુકસાન અટકાવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
-
ટ્રાઇફોસ્ફોપાયરિડિન ન્યુક્લિયોટાઇડ ડિસોડિયમ મીઠું CAS:24292-60-2
ટ્રાઇફોસ્ફોપાયરિડિન ન્યુક્લિયોટાઇડ ડિસોડિયમ મીઠું, જેને NADP+ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પરમાણુ છે જે અનેક આવશ્યક કોષીય પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ સહઉત્સેચક તરીકે સેવા આપે છે. તે મુખ્યત્વે રેડોક્સ પ્રતિક્રિયાઓમાં કાર્ય કરે છે, જ્યાં તે મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ દરમિયાન સમકક્ષ ઘટાડવાના વાહક તરીકે કાર્ય કરે છે. NADP+ એ નિયાસિન (વિટામિન B3) નું વ્યુત્પન્ન છે અને ઊર્જા ઉત્પાદન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ સંરક્ષણ સહિત વિવિધ બાયોકેમિકલ માર્ગો માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેનું સોડિયમ મીઠું સ્વરૂપ, ટ્રાઇફોસ્ફોપાયરિડિન ન્યુક્લિયોટાઇડ ડિસોડિયમ મીઠું, ઘણીવાર કોષીય પ્રક્રિયાઓને નિયંત્રિત કરવા માટે સંશોધન અને પ્રયોગશાળા સેટિંગ્સમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
-
ટ્રિપ્સિન અવરોધક CAS:9035-81-8 ઉત્પાદક કિંમત
ટ્રિપ્સિન અવરોધક એ પ્રોટીન અથવા પેપ્ટાઇડ પરમાણુ છે જે ટ્રિપ્સિન એન્ઝાઇમની પ્રવૃત્તિને અટકાવે છે અથવા અવરોધે છે. ટ્રિપ્સિન એ પાચન તંત્રમાં પ્રોટીનને તોડવા માટે જવાબદાર એક પાચક એન્ઝાઇમ છે. ટ્રિપ્સિન અવરોધકો કુદરતી રીતે બનતા સંયોજનો છે જે વિવિધ છોડ અને પ્રાણી સ્ત્રોતોમાં જોવા મળે છે, જેમ કે સોયાબીન, બટાકા અને ઇંડા. તેઓ ટ્રિપ્સિન પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરવામાં ભૂમિકા ભજવે છે અને સંશોધન તેમજ ફૂડ પ્રોસેસિંગ, કૃષિ અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ જેવા ઉદ્યોગોમાં સંભવિત ઉપયોગો કરી શકે છે.
-
3-હાઈડ્રોક્સી-4,5-બીસ(હાઈડ્રોક્સીમિથાઈલ)-2-મિથાઈલપાયરિડીન CAS:65-23-6
3-હાઈડ્રોક્સી-4,5-બીસ(હાઈડ્રોક્સીમિથાઈલ)-2-મિથાઈલપાયરિડીન એ પરમાણુ સૂત્ર C8H11NO3 ધરાવતું રાસાયણિક સંયોજન છે. તે પાયરિડીનનું વ્યુત્પન્ન છે અને તેમાં હાઇડ્રોક્સિલ અને મિથાઈલ જૂથો છે. આ સંયોજન તેની અનન્ય રચના અને કાર્યાત્મક જૂથોને કારણે ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અથવા કાર્બનિક સંશ્લેષણમાં સંભવિત ઉપયોગો ધરાવી શકે છે.
-
સેલ્યુલેઝ CAS:9012-54-8 ઉત્પાદક કિંમત
સેલ્યુલેઝ એ એક એન્ઝાઇમ છે જે સેલ્યુલોઝને તોડવા માટે જવાબદાર છે, જે છોડની કોષ દિવાલોમાં જોવા મળતું એક જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ છે. તે સેલ્યુલોઝને સરળ શર્કરામાં રૂપાંતરિત કરવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી સજીવો આ ઉર્જા સ્ત્રોતનો કાર્યક્ષમ રીતે ઉપયોગ કરી શકે છે. સેલ્યુલેઝનો ઉપયોગ બાયોફ્યુઅલ ઉત્પાદન, કાપડ ઉત્પાદન અને ખાદ્ય પ્રક્રિયા સહિત વિવિધ ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે થાય છે.
-
કોલેજેનેઝ CAS:9001-12-1 ઉત્પાદક કિંમત
કોલેજેનેઝ એ એક પ્રકારનું એન્ઝાઇમ છે જે કોલેજનને તોડી નાખે છે, જે ત્વચા, રજ્જૂ અને કોમલાસ્થિ જેવા જોડાયેલી પેશીઓમાં જોવા મળતું પ્રોટીન છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે તબીબી અને સંશોધન સેટિંગ્સમાં વિવિધ હેતુઓ માટે થાય છે, જેમાં ઘા રૂઝાવવા, ટીશ્યુ એન્જિનિયરિંગ અને વધુ અભ્યાસ માટે કોષો અથવા પેશીઓને અલગ પાડવાનો સમાવેશ થાય છે. કોલેજેનેઝ કોલેજન પરમાણુઓમાં પેપ્ટાઇડ બોન્ડ તોડીને કાર્ય કરે છે, જેના પરિણામે પ્રોટીનનું ભંગાણ અને અધોગતિ થાય છે. તે ચોક્કસ ઉપયોગના આધારે વિવિધ સ્વરૂપો અને શક્તિઓમાં ઉપલબ્ધ છે.
-
ડિહાઇડ્રોજેનેઝ, આલ્કોહોલ CAS:9031-72-5 ઉત્પાદક કિંમત
ડિહાઇડ્રોજેનેઝ એ ઉત્સેચકોનો એક જૂથ છે જે હાઇડ્રોજન પરમાણુઓને દૂર કરીને અથવા ઉમેરીને સબસ્ટ્રેટના ઓક્સિડેશન અથવા ઘટાડાને ઉત્પ્રેરિત કરવામાં સામેલ છે. ખાસ કરીને આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝનો ઉલ્લેખ કરતી વખતે, તે એક ઉત્સેચક છે જે આલ્કોહોલ પરમાણુમાંથી હાઇડ્રોજન પરમાણુઓને દૂર કરીને આલ્કોહોલને તેમના અનુરૂપ એલ્ડીહાઇડ્સ અથવા કીટોન્સમાં રૂપાંતરિત કરવાની સુવિધા આપે છે. આ ઉત્સેચક પ્રતિક્રિયા વિવિધ જૈવિક પ્રક્રિયાઓમાં આવશ્યક છે, જેમાં સજીવોમાં આલ્કોહોલ ચયાપચય, બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટમાં આથો પ્રક્રિયાઓ અને યકૃતમાં આલ્કોહોલનું ડિટોક્સિફિકેશનનો સમાવેશ થાય છે. ઇથેનોલ જેવા રસાયણોના ઉત્પાદન માટે અને નમૂનાઓમાં આલ્કોહોલનું સ્તર માપવા માટે ડાયગ્નોસ્ટિક પરીક્ષણોમાં પણ આલ્કોહોલ ડિહાઇડ્રોજેનેઝનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તેની ઉત્પ્રેરક પ્રવૃત્તિ જૈવિક અને લાગુ બંને ક્ષેત્રોમાં નોંધપાત્ર અસરો ધરાવે છે.
-
EC 3.2.1.31 CAS:9001-45-0 ઉત્પાદક કિંમત
EC 3.2.1.31 એ એન્ઝાઇમ એમીલેઝનો ઉલ્લેખ કરે છે, ખાસ કરીને આલ્ફા-એમીલેઝ. આલ્ફા-એમીલેઝ સ્ટાર્ચ અને ગ્લાયકોજેનના હાઇડ્રોલિસિસને નાના ઓલિગોસેકરાઇડ્સમાં ઉત્પ્રેરિત કરે છે. આ એન્ઝાઇમ માનવો સહિત વિવિધ સજીવોમાં વ્યાપકપણે જોવા મળે છે અને પાચનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. માનવ શરીરમાં, આલ્ફા-એમીલેઝ લાળ ગ્રંથીઓ અને સ્વાદુપિંડ દ્વારા સ્ત્રાવ થાય છે. તે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને સરળ સ્વરૂપોમાં, મુખ્યત્વે મોં અને નાના આંતરડામાં, વિભાજન શરૂ કરે છે. આ એન્ઝાઇમેટિક પાચન કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે એક આવશ્યક પગલું છે, જે કોષો દ્વારા ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે શોષી શકાય છે અને તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. શરીરની બહાર, આલ્ફા-એમીલેઝનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણા સહિત વિવિધ ઉદ્યોગોમાં વ્યાપકપણે થાય છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ બ્રેડ, બીયર અને ઇથેનોલ જેવા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન દરમિયાન સ્ટાર્ચના પ્રવાહીકરણ માટે થાય છે. સ્ટાર્ચને નાના, વધુ દ્રાવ્ય ઘટકોમાં તોડવાની એન્ઝાઇમની ક્ષમતા સ્ટાર્ચ-આધારિત કાચા માલના હેન્ડલિંગ, પ્રક્રિયા અને રૂપાંતરને ઇચ્છનીય અંતિમ ઉત્પાદનોમાં સરળ બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ કાપડ ઉદ્યોગમાં કાપડનું ડિઝાઇનિંગ કરવા, ડાઘ દૂર કરવા માટે લોન્ડ્રી ડિટર્જન્ટમાં અને કાગળ અને એડહેસિવ જેવા વિવિધ સ્ટાર્ચ આધારિત ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનમાં પણ થાય છે.
-
હાયલ્યુરોનિડેઝ, શુદ્ધ, બોવાઇન વિટ્રીયસ હ્યુમર CAS:37326-33-3 માંથી
હાયલ્યુરોનિડેઝ એ એક એન્ઝાઇમ છે જે શરીરમાં બાહ્યકોષીય મેટ્રિક્સના મુખ્ય ઘટક, હાયલ્યુરોનિક એસિડને તોડી નાખે છે. તે હાયલ્યુરોનિક એસિડના હાઇડ્રોલિસિસને ઉત્પ્રેરિત કરે છે, જેના પરિણામે તે નાના અણુઓમાં વિઘટન પામે છે. આ એન્ઝાઇમ વિવિધ શારીરિક પ્રક્રિયાઓ જેમ કે પેશીઓના પુનર્નિર્માણ, ઘા રૂઝાવવા અને કોષ સ્થળાંતરમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. વધુમાં, હાયલ્યુરોનિડેઝનો ઉપયોગ ચોક્કસ તબીબી પ્રક્રિયાઓ અને સારવારમાં સહાયક તરીકે ઉપચારાત્મક રીતે થાય છે, જેમાં દવા શોષણ, એનેસ્થેસિયા ડિલિવરી અને ચામડીની નીચે પ્રવાહીના વિક્ષેપને પ્રોત્સાહન આપવાનો સમાવેશ થાય છે.
-
લેક્ટેઝ CAS:9031-11-2 ઉત્પાદક કિંમત
લેક્ટેઝ એ નાના આંતરડામાં જોવા મળતું એક એન્ઝાઇમ છે જે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં હાજર ખાંડ, લેક્ટોઝના પાચનમાં મદદ કરે છે. તે લેક્ટોઝને સરળ ખાંડ, ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝમાં તોડી નાખે છે, જે શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષી શકાય છે અને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. લેક્ટેઝની ઉણપ અથવા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા લેક્ટોઝને અસરકારક રીતે પચાવવામાં અસમર્થતા તરફ દોરી શકે છે, જેના કારણે પેટનું ફૂલવું, પેટમાં અસ્વસ્થતા અને ઝાડા જેવા લક્ષણો જોવા મળે છે. લેક્ટેઝ સપ્લિમેન્ટ્સ લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા વ્યક્તિઓને લક્ષણોનો અનુભવ કર્યા વિના ડેરી ઉત્પાદનો પચાવવામાં મદદ કરવા માટે ઉપલબ્ધ છે.
