-
એસ્કોર્બિલ પાલ્મિટેટ CAS:137-66-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર
એસ્કોર્બિલ પાલ્મિટેટ એ એસ્કોર્બિક એસિડનું લિપોફિલિક ડેરિવેટિવ છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિપ્રોલિફેરેટિવ પ્રવૃત્તિઓ ધરાવે છે. તે સેલ-ફ્રી એસેમાં હાઇડ્રોક્સિલ રેડિકલ્સને દૂર કરે છે. એસ્કોર્બિલ પાલ્મિટેટ (0.01%) સોયાબીન, કુસુમ, સૂર્યમુખી, મગફળી અને મકાઈના તેલના ઓટોઓક્સિડેશન દર ઘટાડે છે. તે ઉંદરોમાં ફોર્બોલ 12-માયરિસ્ટેટ 13-એસિટેટ (TPA;) દ્વારા પ્રેરિત એપિડર્મલ ઓર્નિથિન ડેકાર્બોક્સિલેઝ પ્રવૃત્તિ અને DNA સંશ્લેષણમાં વધારો અટકાવે છે જ્યારે સ્થાનિક રીતે લાગુ કરવામાં આવે ત્યારે સાંદ્રતા-આધારિત રીતે.
-
પોટેશિયમ કાર્બોનેટ CAS:584-08-7 ઉત્પાદક સપ્લાયર
પોટેશિયમ કાર્બોનેટ, જેને પોટાશ અથવા મોતીની રાખ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સફેદ પાવડર અથવા રંગહીન ઘન સ્ફટિક તરીકે દેખાય છે જેનો સ્વાદ ખારો અને પાતળો હોય છે. તેને પાણીમાં ઓગાળીને મજબૂત આલ્કલાઇન દ્રાવણ બનાવી શકાય છે. જો કે, તે ઇથેનોલ જેવા કાર્બનિક દ્રાવકોમાં અદ્રાવ્ય છે. તેનો વ્યાપક ઉપયોગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેનો ઉપયોગ સૂકવણી એજન્ટ, બફરિંગ એજન્ટ અને પ્રયોગશાળામાં પોટેશિયમના સ્ત્રોત તરીકે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ અગ્નિશામક, સાબુ, કાચ અને નરમ પાણીના ઉત્પાદન માટે પણ થઈ શકે છે.
-
એરિથ્રિટોલ CAS:149-32-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર
એરિથ્રિટોલ, જે ખાંડના આલ્કોહોલના વર્ગનો છે, તે વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનો, ફળો, શાકભાજી, પીણાં અને આહાર પૂરવણીઓમાં ઓળખાય છે. તે ઓછા ગ્લાયકેમિક ફૂડ એડિટિવ તરીકે ઓળખાય છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સ્વીટનર તરીકે મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે તેમાં ગ્લાયકેમિક અથવા ઇન્સ્યુલિનમિક અસર હોતી નથી કારણ કે તે ચયાપચય પામતી નથી પરંતુ નાના આંતરડામાં શોષાય છે. તેનો ઉપયોગ ટૂથપેસ્ટ, ચ્યુઇંગ ગમ, કન્ફેક્શનરી ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ વગેરેમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે પણ થાય છે.
-
પોલિલિસિન CAS:25104-18-1 ઉત્પાદક સપ્લાયર
પોલિલિસિન એક કૃત્રિમ પોલિમર છે જેનો ઉપયોગ કોષોમાં પ્લુરીપોટેન્સીને પ્રોત્સાહન આપવા માટે થાય છે. તે એલ-લિસિન સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે અસરકારક હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે, જે કોષ પરિવર્તન અને કોષીય શરીરવિજ્ઞાનને પ્રોત્સાહન આપે છે. તે યુબીક્વિટીન લિગેસિસના સંશ્લેષણને પણ અટકાવે છે, જે પ્રોટીનના અધોગતિમાં સામેલ ઉત્સેચકો છે.
-
વેનાડીલ સલ્ફેટ CAS:27774-13-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર
વેનાડીલ સલ્ફેટ એ વેનેડિયમ સંકલન એન્ટિટી અને મેટલ સલ્ફેટ છે. વેનાડીલ(IV) સલ્ફેટ, VOSO4, વેનેડિયમનું એક અકાર્બનિક સંયોજન છે. આ ખૂબ જ હાઇગ્રોસ્કોપિક વાદળી ઘન પ્રયોગશાળામાં વેનેડિયમના સૌથી સામાન્ય સ્ત્રોતોમાંનું એક છે, જે તેની ઉચ્ચ સ્થિરતાને પ્રતિબિંબિત કરે છે. તેમાં વેનાડીલ આયન, VO2+ છે, જેને "સૌથી સ્થિર ડાયટોમિક આયન" કહેવામાં આવે છે.
-
મન્નીટોલ CAS:87-78-5 ઉત્પાદક સપ્લાયર
મૅનિટોલ જેને વુડ મેલો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક પ્રકારનું હેક્સાહાઇડ્રિન છે જેનો ઉપયોગ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અથવા મીઠાશ તરીકે થઈ શકે છે. મૅનિટોલ એ પોલીઓલ (પોલીહાઇડ્રિક આલ્કોહોલ) છે જે ફ્રુક્ટોઝમાંથી હાઇડ્રોજનેશનમાંથી ઉત્પન્ન થાય છે જે મીઠાશ, ભેજયુક્ત અને બલ્કિંગ એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. તેમાં ઓછી હાઇગ્રોસ્કોપીસીટી અને ઓછી તેલ દ્રાવ્યતા છે. તેમાં 1.6 kcal/g છે. તે પાણીમાં લગભગ 22% દ્રાવ્ય છે અને લગભગ 72% ખાંડ જેટલું મીઠુ છે, જે ઠંડુ, મીઠો સ્વાદ દર્શાવે છે. તે ચ્યુઇંગ ગમમાં સ્ટાર્ચ સાથે ડસ્ટિંગ એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. તેનો ઉપયોગ ખાંડ વગરની કેન્ડી, ચ્યુઇંગ ગમ, અનાજ અને દબાયેલા ફુદીનામાં થાય છે.
-
સ્ટીવીઓસાઇડ CAS:471-80-7 ઉત્પાદક સપ્લાયર
સ્ટીવિઓલ એ એક એન્ટ-કૌરેન ડાયટરપેનોઇડ છે જે 5beta,8alpha,9beta,10alpha-kaur-16-en-18-oic એસિડ છે જેમાં 13 મા સ્થાને રહેલા હાઇડ્રોજનને હાઇડ્રોક્સી જૂથ દ્વારા બદલવામાં આવ્યું છે. તે એન્ટિનોપ્લાસ્ટિક એજન્ટ તરીકે ભૂમિકા ભજવે છે. તે એક ટેટ્રાસાયક્લિક ડાયટરપેનોઇડ, એક તૃતીય એલીલિક આલ્કોહોલ, એક મોનોકાર્બોક્સિલિક એસિડ, એક બ્રિજ્ડ સંયોજન અને એક એન્ટ-કૌરેન ડાયટરપેનોઇડ છે. તે સ્ટીવિઓલ(1-) નું સંયુગ્મ એસિડ છે.
-
ઝિંક મેથિઓનાઇન CAS:56329-42-1 ઉત્પાદક સપ્લાયર
ઝિંક મેથિઓનાઇન એ પ્રાણીના શરીરના આવશ્યક તત્વોમાંનું એક છે, તે વિવિધ પ્રકારના ધાતુ ઉત્સેચકો અને ઇન્સ્યુલિન રચના છે. તે શરીરમાં શારીરિક અને બાયોકેમિકલ કાર્યોની વિશાળ શ્રેણી સાથે હોય છે, અને તેને "જીવન તત્વ" કહેવામાં આવે છે.
-
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ CAS:4075-81-4 ઉત્પાદક સપ્લાયર
કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ, જેને સામાન્ય રીતે કેલ્શિયમ પ્રોપેનોએટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક સફેદ પાવડર છે જેની ગંધ હળવી હોય છે. આ સંયોજન ઓરડાના તાપમાને સ્થિર હોય છે. તે હાઇગ્રોસ્કોપિક છે અને મજબૂત ઓક્સિડાઇઝિંગ એજન્ટો સાથે અસંગત છે. નવા ફૂડ એન્ટિફંગલ એજન્ટ તરીકે કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ, પ્રોપેનોઇક એસિડનું કેલ્શિયમ મીઠું છે જે એન્ટિફંગલ એજન્ટ છે.
-
પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ CAS:7447-40-7 ઉત્પાદક સપ્લાયર
પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ (KCl) એ ધાતુના હલાઇડ મીઠું છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ ક્ષેત્રોમાં થાય છે. પોટેશિયમ ક્લોરાઇડનો મુખ્ય ઉપયોગ ખાતર તરીકે થાય છે, જે છોડને પોટેશિયમ પૂરું પાડે છે અને તેમને ચોક્કસ રોગોથી બચાવે છે. આ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને તબીબી ઉદ્યોગમાં પણ થઈ શકે છે. હાયપોકેલેમિયાની સારવાર તરીકે, લોહીમાં પોટેશિયમના સ્તરને સંતુલિત કરવા અને લોહીમાં પોટેશિયમની ઉણપને રોકવા માટે પોટેશિયમ ક્લોરાઇડની ગોળીઓ લેવામાં આવે છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તે ઇલેક્ટ્રોલાઇટ રિપ્લેનસર અને ખોરાક માટે સારા મીઠાના વિકલ્પ તરીકે કામ કરે છે, તેમજ ખોરાકને સુસંગત પોત આપવા માટે એક મજબૂત એજન્ટ તરીકે કામ કરે છે, આમ તેની રચનાને મજબૂત બનાવે છે.
-
Fructo-oligosaccharide/FOS CAS:308066-66-2 ઉત્પાદક સપ્લાયર
ફ્રુક્ટુલિગોસેકરાઇડ્સ (FOS) એ પાણીમાં દ્રાવ્ય કાર્બોહાઇડ્રેટનું એક સ્વરૂપ છે. ટૂંકી ફ્રુક્ટુઝ સાંકળોથી બનેલું હોવાથી, તે માનવ શરીર દ્વારા પચાવી શકાતું નથી. પ્રીબાયોટિક માનવામાં આવે છે તે ઉપરાંત, FOS નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ચોક્કસ ખોરાકમાં વૈકલ્પિક મીઠાશ તરીકે થાય છે અને દવા તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. ફ્રુક્ટુલિગોસેકરાઇડ્સ (FOS) એ ઓલિગોસેકરાઇડ્સ છે જે ડુંગળી, ચિકોરી, લસણ, શતાવરી, કેળા, આર્ટિકોક જેવા છોડમાં કુદરતી રીતે જોવા મળે છે. તેઓ બીટા (2-1) બોન્ડ દ્વારા જોડાયેલા ફ્રુક્ટુઝ એકમોની રેખીય સાંકળોથી બનેલા છે.
-
પોટેશિયમ સાઇટ્રેટ CAS:866-84-2 ઉત્પાદક સપ્લાયર
પોટેશિયમ સાઇટ્રેટ એ સાઇટ્રિક એસિડનું પોટેશિયમ મીઠું છે જેનું મોલેક્યુલર ફોર્મ્યુલા C6H5K3O7 છે. તે સફેદ, સહેજ હાઇગ્રોસ્કોપિક સ્ફટિકીય પાવડર છે. તે ગંધહીન અને ખારા સ્વાદ ધરાવે છે. ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે, પોટેશિયમ સાઇટ્રેટનો ઉપયોગ એસિડિટીને નિયંત્રિત કરવા માટે થાય છે અને તેને E નંબર E332 તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તબીબી રીતે, તેનો ઉપયોગ યુરિક એસિડ અથવા સિસ્ટાઇનમાંથી મેળવેલા કિડની પત્થરોને નિયંત્રિત કરવા માટે થઈ શકે છે.
