-
પેક્ટીનેઝ 700 ENDO PG/g CAS:9032-75-1
પેક્ટીનેઝ 700 ENDO PG/g એ 700 ENDO PG/g ની સાંદ્રતા સાથે એક એન્ઝાઇમ તૈયારી છે. છોડની કોષ દિવાલોમાં જોવા મળતા જટિલ પોલિસેકરાઇડ, પેક્ટીનને તોડવાની તેની ક્ષમતા માટે તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વિવિધ ઉદ્યોગોમાં થાય છે. પેક્ટીનેઝનો ઉપયોગ ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગમાં ફળોના રસ કાઢવા, વાઇન બનાવવા અને જામ અને જેલીના ઉત્પાદન માટે વ્યાપકપણે થાય છે.
-
પેપેઇન 6000 USP/mg CAS:9001-73-4
પેપેઇન 6000 યુએસપી/એમજી એ પપૈયાના ફળમાંથી મેળવેલ પ્રોટીઓલિટીક એન્ઝાઇમ છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે માંસ ટેન્ડરાઇઝર તરીકે અને આહાર પૂરવણીઓ અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સના ઉત્પાદનમાં થાય છે. પેપેઇન 6000 યુએસપી/એમજી પ્રોટીનને તોડવાની ક્ષમતા માટે જાણીતું છે, જે તેને વિવિધ ઉપયોગોમાં ઉપયોગી બનાવે છે.
-
પેનક્રિએટિન યુએસપી 3x CAS:8049-47-6
પેનક્રિએટિન યુએસપી 3x એ પોર્સિન પેનક્રિયાસમાંથી મેળવેલ એક પાચન ઉત્સેચક પૂરક છે. તેમાં એમીલેઝ, લિપેઝ અને પ્રોટીઝ ઉત્સેચકોનું મિશ્રણ હોય છે, જે પાચનતંત્રમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનને તોડવામાં મદદ કરે છે. પેનક્રિએટિન યુએસપી 3x નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સ્વાદુપિંડની અપૂર્ણતા, સિસ્ટિક ફાઇબ્રોસિસ અથવા સ્વાદુપિંડની પર્યાપ્ત પાચન ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતાને અસર કરતી અન્ય સ્થિતિઓ ધરાવતા વ્યક્તિઓ માટે ખોરાકના પાચનમાં મદદ કરવા માટે થાય છે. તેનો ઉપયોગ અપચોના લક્ષણોને દૂર કરવા અને શરીરમાં પોષક તત્વોના શોષણને સુધારવા માટે પણ થઈ શકે છે.
-
Nattokinase 20000 UF/g CAS:133876-92-3
નેટોકિનેઝ 20000 UF/g એ આથોવાળા સોયાબીનમાંથી મેળવેલું એક શક્તિશાળી એન્ઝાઇમ છે. તે તેના ફાઇબ્રિનોલિટીક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે અને સામાન્ય રીતે હૃદય અને રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે આહાર પૂરક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પ્રતિ ગ્રામ 20,000 ફાઇબ્રિનોલિટીક યુનિટની ઉચ્ચ પ્રવૃત્તિ સાથે, તે રુધિરાભિસરણ સહાય માટે કુદરતી વિકલ્પો શોધનારાઓ માટે એક લોકપ્રિય પસંદગી છે.
-
માલ્ટાઝ ૧૦૦૦ ડીપી/ગ્રામ CAS:૯૦૦૧-૪૨-૭
માલ્ટાઝ (EC3.2.1.20,alpha-glucosidase,glucoinvertase,glucosidosucrase,maltase-glucoamylase,alpha-glucopyranosidase,glucosidoinvertase,alpha-D-glucosidase,alpha-glucoside hydrolase,alpha-1,4-glucosidase,alpha-D-glucoside glucohydrolase) એ નાના આંતરડાના બ્રશ બોર્ડરમાં સ્થિત એક પ્રકારનું આલ્ફા-ગ્લુકોસિડેઝ ઉત્સેચકો છે.
-
લિપેઝ 50000 FIP/g CAS:9001-62-1
લિપેઝ 50000 FIP/g એ એક એન્ઝાઇમ છે જેનો ઉપયોગ ચરબી અને તેલને નાના અણુઓમાં તોડવા માટે થાય છે. તે બેક્ટેરિયા, ફૂગ અને પ્રાણીઓ સહિત વિવિધ સજીવો દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. લિપેઝ 50000 FIP/g ને FIP અથવા "ફેડરેશન ઇન્ટરનેશનલ ફાર્માસ્યુટિક" ના એકમોમાં માપવામાં આવે છે, જે એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિનું પ્રમાણિત માપ છે.
-
લેક્ટેઝ 40000 ALU/g CAS:9031-11-2
લેક્ટેઝ 40000 ALU/g એ એક એન્ઝાઇમ સપ્લિમેન્ટ છે જેમાં પ્રતિ ગ્રામ 40000 યુનિટ લેક્ટેઝ હોય છે. લેક્ટેઝ ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતી ખાંડ, લેક્ટોઝને સરળ ખાંડમાં તોડવા માટે જવાબદાર છે જે લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા વ્યક્તિઓ દ્વારા સરળતાથી પચી શકાય છે.
-
ઇસોમાલ્ટો ઓલિગોસેકરાઇડ (IMO) CAS:499-40-1
ઇસોમાલ્ટો ઓલિગોસેકરાઇડ (IMO) એ એક પ્રકારનું દ્રાવ્ય ફાઇબર છે જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર ઓછી કેલરીવાળા મીઠાશ તરીકે થાય છે. તે સ્ટાર્ચમાંથી મેળવવામાં આવે છે અને તેમાં ગ્લુકોઝ પરમાણુઓની ટૂંકી સાંકળો હોય છે. IMO તેના પ્રીબાયોટિક ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે, જેનો અર્થ છે કે તે આંતરડામાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે. ઓછી કેલરી સામગ્રી અને રક્ત ખાંડના સ્તર પર ન્યૂનતમ અસરને કારણે તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે થાય છે.
-
ઇન્વર્ટેઝ 200000 SU/g CAS:9001-57-4
ઇન્વર્ટેઝ 200000 SU/g એ 200,000 SU/g ની ઉચ્ચ એન્ઝાઇમેટિક પ્રવૃત્તિ સાથે એક એન્ઝાઇમ તૈયારી છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાક અને પીણાની પ્રક્રિયામાં સુક્રોઝને ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝમાં હાઇડ્રોલાઇઝ કરવા માટે થાય છે.
-
કોર્ન ફાઇબર પાવડર CAS:9004-53-9
કોર્ન ફાઇબર પાવડર એ કોર્ન મિલિંગનો એક આડપેદાશ છે, જે મકાઈના દાણામાંથી ફાઇબરને અલગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. તે એક બારીક, હળવા રંગનો પાવડર છે જેમાં ડાયેટરી ફાઇબર વધુ હોય છે અને ચરબી ઓછી હોય છે. કોર્ન ફાઇબર પાવડરનો ઉપયોગ તેના પોષક ગુણધર્મોને કારણે સામાન્ય રીતે ખાદ્ય ઘટક તરીકે થાય છે.
-
ચિટોસન ઓલિગોસેકરાઇડ CAS:148411-57-8
ચાઇટોસન ઓલિગોસેકરાઇડ એ એક કુદરતી ઓલિગોમર છે જે ક્રસ્ટેશિયન્સના બાહ્ય સ્કેલેટન્સમાં જોવા મળતા પોલિસેકરાઇડ, ચાઇટોસનમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તે તેની બાયોકોમ્પેટિબિલિટી અને બાયોડિગ્રેડેબિલિટી માટે જાણીતું છે, જે તેને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, કૃષિ અને સૌંદર્ય પ્રસાધનો સહિત વિવિધ ઉદ્યોગોમાં લોકપ્રિય ઘટક બનાવે છે.
-
કેલ્શિયમ લેક્ટેટ CAS:814-80-2
કેલ્શિયમ લેક્ટેટ એ સફેદ સ્ફટિકીય મીઠું છે જે લેક્ટિક એસિડની કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ અથવા કેલ્શિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ સાથેની પ્રતિક્રિયા દ્વારા બને છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફૂડ એડિટિવ અને કેલ્શિયમ સપ્લિમેન્ટ તરીકે થાય છે.
