-
સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ CAS:144-55-8
સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ, જેને બેકિંગ સોડા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે જેનો સ્વાદ થોડો ખારો હોય છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બેકિંગમાં ખમીર તરીકે થાય છે જેથી કણક વધે અને હળવો, રુંવાટીવાળો પોત બનાવવામાં મદદ મળે. તેના રાંધણ ઉપયોગો ઉપરાંત, સોડિયમ બાયકાર્બોનેટનો ઉપયોગ વિવિધ ઘરગથ્થુ સફાઈ હેતુઓ માટે તેમજ ટૂથપેસ્ટ અને ડિઓડોરન્ટ જેવા વ્યક્તિગત સંભાળ ઉત્પાદનોમાં પણ થાય છે. વધુમાં, તેનો ઔષધીય ઉપયોગ છે, જેમ કે મૌખિક રીતે લેવામાં આવે ત્યારે હાર્ટબર્ન અને અપચો દૂર કરવા. તેનું રાસાયણિક સૂત્ર NaHCO3 છે.
-
સોડિયમ ગુઆનીલેટ CAS:5550-12-9
ગુઆનોસિન 5′-મોનોફોસ્ફેટ ડિસોડિયમ મીઠું એ ન્યુક્લિયોટાઇડ ફૂડ ફ્રેશનેસ એન્હાન્સરની નવી પેઢી છે. તેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારના ખોરાકમાં થઈ શકે છે અને ઉત્પાદન જરૂરિયાતો અનુસાર મધ્યમ માત્રામાં વાપરી શકાય છે.
-
ટી સેપોનિન CAS:8047-15-2
ટી સેપોનિન, જેને ટી સેપોનિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ચાના ઝાડના બીજ (ચાના બીજ, ચાના બીજ) માંથી કાઢવામાં આવતો ગ્લાયકોસાઇડ સંયોજન છે. તે એક પ્રકારનું કુદરતી સર્ફેક્ટન્ટ છે જે સારી કામગીરી ધરાવે છે. તેનો ઉપયોગ હળવા ઉદ્યોગ, રાસાયણિક ઉદ્યોગ, જંતુનાશક, ખોરાક, સંવર્ધન, કાપડ, તેલ નિષ્કર્ષણ, ખાણકામ, મકાન સામગ્રી અને હાઇવે બાંધકામ અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે થઈ શકે છે.
-
સોડિયમ ઇનોસિનેટ CAS:4691-65-0
સોડિયમ ઇનોસિનેટ એ એક ફૂડ એડિટિવ છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે સ્વાદ વધારનાર તરીકે થાય છે. તે ઘણીવાર સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા, તૈયાર સૂપ અને પ્રોસેસ્ડ માંસમાં જોવા મળે છે. આ સંયોજન ઇનોસિનિક એસિડનું સોડિયમ મીઠું છે, જે કુદરતી રીતે વિવિધ પ્રાણીઓ અને છોડમાં હાજર હોય છે. ફૂડ એડિટિવ તરીકે, સોડિયમ ઇનોસિનેટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ (MSG) સાથે સંયોજનમાં થાય છે જેથી ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં ઉમામી સ્વાદ વધે. યોગ્ય માત્રામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે નિયમનકારી અધિકારીઓ દ્વારા તેને સામાન્ય રીતે વપરાશ માટે સલામત માનવામાં આવે છે.
-
ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ (TG) CAS:80146-85-6
ટ્રાન્સગ્લુટામિનેઝ (TG) એ એક એન્ઝાઇમ છે જે પ્રોટીન પરમાણુઓ વચ્ચે સહસંયોજક બંધનોની રચનાને ઉત્પ્રેરિત કરે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં ટેક્સચર, બંધન અને શેલ્ફ લાઇફ સુધારવા માટે થાય છે. વધુમાં, TG નો ઉપયોગ દવા વિતરણ અને ટીશ્યુ એન્જિનિયરિંગ માટે તબીબી અને ફાર્માસ્યુટિકલ એપ્લિકેશનોમાં પણ થાય છે. એક બહુમુખી એન્ઝાઇમ તરીકે, TG પ્રોટીનના ગુણધર્મોને સંશોધિત અને વધારવાની ક્ષમતાને કારણે વિવિધ ઉદ્યોગોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
-
વેનીલીન CAS:121-33-5 ઉત્પાદક સપ્લાયર
વેનીલીન એક કૃત્રિમ સંયોજન છે જે વેનીલાના સ્વાદ અને સુગંધ જેવું લાગે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાક, પીણાં અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં સ્વાદ આપનાર એજન્ટ તરીકે થાય છે. વેનીલીનનો ઉપયોગ પરફ્યુમના ઉત્પાદનમાં અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને અન્ય સૂક્ષ્મ રસાયણોના ઉત્પાદનમાં રાસાયણિક મધ્યસ્થી તરીકે પણ થાય છે.
-
ઝિંક એસીટેટ CAS:557-34-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર
ઝિંક એસિટેટ એ એક રાસાયણિક સંયોજન છે જેનું સૂત્ર Zn(CH3COO)2 છે. તે સહેજ એસિડિક સ્વાદ ધરાવતું સફેદ સ્ફટિકીય ઘન છે. ઝિંક એસિટેટનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ઝિંકની ઉણપને દૂર કરવા માટે આહાર પૂરક તરીકે થાય છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ ફાર્માસ્યુટિકલ્સના ઉત્પાદનમાં, રંગમાં મોર્ડન્ટ તરીકે અને કાર્બનિક સંશ્લેષણમાં ઉત્પ્રેરક તરીકે પણ થાય છે. વધુમાં, ઝિંક એસિટેટમાં એસ્ટ્રિજન્ટ ગુણધર્મો છે અને તેનો ઉપયોગ કેટલાક સ્થાનિક એન્ટિસેપ્ટિક મલમમાં થાય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ સ્વાદ આપનાર એજન્ટ અને પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે થાય છે. વધુમાં, ઝિંક એસિટેટનો ઉપયોગ ચોક્કસ પ્રકારના પ્લાસ્ટિકના ઉત્પાદનમાં અને કેટલીક ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓમાં કાટ અવરોધક તરીકે થાય છે. તેના વિવિધ ઉપયોગોને કારણે, ઝિંક એસિટેટ દવા, રસાયણશાસ્ત્ર અને ઉત્પાદન સહિત વિવિધ ક્ષેત્રોમાં એક મહત્વપૂર્ણ સંયોજન છે.
-
પેક્ટીન CAS:9000-69-5 ઉત્પાદક સપ્લાયર
પેક્ટીન એક પોલિસેકરાઇડ છે જે ગેલેક્ટ્યુરોનિક એસિડથી ભરપૂર છે અને તેની રચના અને કાર્ય જટિલ છે. પેક્ટીન એક ઉચ્ચ પરમાણુ વજન ધરાવતું પોલીયુરોનાઇડ છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ પરિવાર સાથે સંબંધિત છે અને ફળો અને બેરીમાં હાજર છે.Pએક્ટીનનો ઉપયોગ કોસ્મેટિક તૈયારીઓમાં જાડા થવાના એજન્ટ તરીકે થાય છે કારણ કે તેના જેલિંગ ગુણધર્મો છે. તે શાંત અને હળવું એસિડિક છે અને સફરજન અથવા સાઇટ્રસ ફળની છાલના આંતરિક ભાગમાંથી કાઢવામાં આવે છે.
-
પોલીગ્લિસરોલ ફેટી એસિડ એસ્ટર(PGFE) CAS:67784-82-1 ઉત્પાદક સપ્લાયર
પોલીગ્લિસેરિલ એસ્ટર ઓફ ફેટી એસિડ (PGFE) એ ઉત્પાદનોની શ્રેણીનું સામાન્ય નામ છે, જેને પોલીગ્લિસેરિન એસ્ટર (PGFE), પોલીગ્લિસેરોલ મોનો-પોલીફેટી એસિડ એસ્ટર, ફેટી એસિડ પોલીગ્લિસેરિન એસ્ટર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે વધુ હાઇડ્રોફિલિક હાઇડ્રોક્સિલ જૂથો દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
-
પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ અલ્જીનેટ (PGA) CAS:9005-37-2 ઉત્પાદક સપ્લાયર
પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ અલ્જીનેટ વ્યવહારીક રીતે ગંધહીન અને સ્વાદહીન છે. અલ્જીનિક એસિડનું પ્રોપીલીન ગ્લાયકોલ એસ્ટર તેના એસ્ટરિફિકેશનની ડિગ્રી અને પરમાણુમાં મુક્ત અને તટસ્થ કાર્બોક્સિલ જૂથોની ટકાવારી અનુસાર રચનામાં બદલાય છે.
-
સોડિયમ અલ્જીનેટ CAS:9005-38-3 ઉત્પાદક સપ્લાયર
સોડિયમ અલ્જીનેટ એ અલ્જીનેટનું સોડિયમ સ્વરૂપ છે. અલ્જીનેટ એ એક રેખીય, એનિઓનિક પોલિસેકરાઇડ છે જેમાં 1, 4-લિંક્ડ હેક્સ્યુરોનિક એસિડ અવશેષોના બે સ્વરૂપો, β-d-mannuronopyranosyl (M) અને α-l-guluronopyranosyl (G) અવશેષો હોય છે. તેને પુનરાવર્તિત M અવશેષોના બ્લોક્સ (MM બ્લોક્સ), પુનરાવર્તિત G અવશેષોના બ્લોક્સ (GG બ્લોક્સ) અને મિશ્ર M અને G અવશેષોના બ્લોક્સ (MG બ્લોક્સ) ના સ્વરૂપમાં ગોઠવી શકાય છે. વ્યાપારી રીતે ઉપલબ્ધ અલ્જીનેટ હાલમાં શેવાળમાંથી ઉદ્ભવે છે. અલ્જીનેટનો વ્યાપક ઉપયોગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકાઓમાંની એક તીવ્ર અથવા ક્રોનિક ઘાવની સારવાર માટે ઘા ડ્રેસિંગ સામગ્રી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સેલ એન્કેપ્સ્યુલેશન માટે હાઇડ્રોજેલ્સ બનાવવા માટે અલ્જીનેટ ક્રોસલિંકિંગનો ઉપયોગ પણ ખૂબ મૂલ્યવાન છે. તાજેતરમાં તેના વિવિધ પ્રકારના ડેરિવેટિવ્ઝના ઉદભવથી તેનો ઉપયોગ વધુ વિસ્તૃત થયો છે.
-
સોડિયમ કોપર ક્લોરોફિલિન CAS:28302-36-5 ઉત્પાદક સપ્લાયર
સોડિયમ કોપર ક્લોરોફિલિન (SCC) એ પાણીમાં દ્રાવ્ય અને તેજસ્વી લીલું મિશ્રણ છે જે કુદરતી હરિતદ્રવ્યમાંથી મેળવવામાં આવે છે જેમાં સંભવિત એન્ટિમ્યુટેજેનિક અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોય છે. આ સંયોજનનો ઉપયોગ ફૂડ કલરન્ટ અને પૂરક તરીકે થાય છે. કોમર્શિયલ-ગ્રેડનું SCC ક્રૂડ હરિતદ્રવ્ય અર્ક અને મિથેનોલિક સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ વચ્ચેની પ્રતિક્રિયામાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, ત્યારબાદ કેન્દ્રીય મેગ્નેશિયમ અણુને ભારે ધાતુથી બદલવામાં આવે છે.
