-
અગર CAS:9002-18-0 ઉત્પાદક સપ્લાયર
અગર એ રોડોફિસીના શેવાળના એગારોસાઇટ્સમાંથી કાઢવામાં આવેલું સૂકું, હાઇડ્રોફિલિક, કોલોઇડલ પોલિસેકરાઇડ સંકુલ છે. આ રચના પોલિસેકરાઇડ સાંકળોની એક જટિલ શ્રેણી હોવાનું માનવામાં આવે છે જેમાં વૈકલ્પિક a-(1!3) અને b-(1!4) જોડાણો હોય છે. રચનાના ત્રણ ચરમસીમાઓ નોંધાયા છે: એટલે કે તટસ્થ એગારોઝ; પાયરુવેટેડ એગારોઝ જેમાં થોડું સલ્ફેશન હોય છે; અને સલ્ફેટેડ ગેલેક્ટન. અગરને કુદરતી જેલિંગ અપૂર્ણાંક, એગારોઝ અને સલ્ફેટેડ નોનજેલિંગ અપૂર્ણાંક, એગારોપેક્ટીનમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.
-
મેગ્નેશિયમ DL-એસ્પાર્ટેટ CAS:62-52-2 ઉત્પાદક સપ્લાયર
મેગ્નેશિયમ એસ્પાર્ટેટ એ મેગ્નેશિયમ એસ્પાર્ટેટ મીઠુંનો એક પ્રકાર છે, જે એક ખનિજ પૂરક છે. એસ્પાર્ટેટને કોષ ચયાપચય સાથે સંબંધિત ખનિજોનું વાહક માનવામાં આવે છે, અને કોષ ચયાપચય પ્રક્રિયાઓમાં મદદ કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સને પૂરક બનાવીને ઉર્જા ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરે છે. તે ત્વચા માટેનું કન્ડિશનર પણ છે, જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે એડહેસિવ અને ચેલેટીંગ એજન્ટ તરીકે થાય છે.
-
ડેક્સ્ટ્રોઝ મોનોહાઇડ્રેટ/ડી-ગ્લુકોઝ મોનોહાઇડ્રેટ CAS:5996-10-1 ઉત્પાદક સપ્લાયર
ગ્લુકોઝ એ મધ અને ફળોમાં જોવા મળતી મોનોસેકરાઇડ ખાંડ છે. તે છોડના પ્રકાશસંશ્લેષણનું પ્રાથમિક ઉત્પાદન છે, જે ઓપ્ટિકલી સક્રિય અને ડેક્સ્ટ્રોરોટેટરી છે. ગ્લુકોઝ અને તેના ડેરિવેટિવ્ઝ જીવંત જીવોના ઊર્જા ચયાપચયમાં અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. તે પ્રાણીના શરીરમાં લોહી દ્વારા, લસિકા અને સેરેબ્રોસ્પાઇનલ પ્રવાહી દ્વારા, કોષોમાં પરિવહન થાય છે જ્યાં ગ્લાયકોલિસિસ દરમિયાન ઊર્જા મુક્ત થાય છે. એક મોનોસેકરાઇડ જે પ્રકૃતિમાં ડી-ગ્લુકોઝ તરીકે વ્યાપકપણે જોવા મળે છે. તે સુક્રોઝ, સ્ટાર્ચ અને સેલ્યુલોઝમાં ગ્લુકોઝ એકમો તરીકે જોવા મળે છે. તે ચયાપચય માટે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે ઊર્જા-સંગ્રહ અને ઊર્જા-મુક્તિ પ્રણાલીઓમાં ભાગ લે છે.
-
ફોસ્ફોરિક એસિડ CAS:7664-38-2 ઉત્પાદક સપ્લાયર
ફોસ્ફોરિક એસિડ એ એક એસિડ્યુલન્ટ છે જે એક અકાર્બનિક એસિડ છે જે હવામાં ફોસ્ફરસને બાળીને ઉત્પન્ન થાય છે, જે ફોસ્ફરસ પેન્ટોક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરે છે જે પાણીમાં ઓગળીને વિવિધ સાંદ્રતાના ઓર્થોફોસ્ફોરિક એસિડ બનાવે છે. તે એક મજબૂત એસિડ છે જે પાણીમાં દ્રાવ્ય છે. એસિડ ક્ષારને ફોસ્ફેટ્સ કહેવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ કોલા અને રુટ બીયર પીણાંમાં સ્વાદ એસિડ તરીકે થાય છે જેથી ઇચ્છનીય એસિડિટી અને ખાટાપણું મળે. તેનો ઉપયોગ વનસ્પતિ શોર્ટનિંગ્સમાં સિનર્જિસ્ટિક એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે થાય છે. યીસ્ટના ઉત્પાદનમાં, તેનો ઉપયોગ એસિડિક પીએચ જાળવવા અને ફોસ્ફરસનો સ્ત્રોત પૂરો પાડવા માટે થાય છે. તે ચીઝમાં એસિડ્યુલન્ટ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે. તેને ઓર્થોફોસ્ફોરિક એસિડ પણ કહેવામાં આવે છે.
-
સોડિયમ પાયરુવેટ CAS:113-24-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર
સોડિયમ પાયરુવેટ એ પાયરુવેટનું સોડિયમ મીઠું છે. તે ઘણીવાર કોષ સંસ્કૃતિ માધ્યમમાં ઉર્જાના સ્ત્રોત તરીકે કાર્ય કરવા માટે પૂરક બને છે કારણ કે તે કોષોની અંદર ઉચ્ચ-ઊર્જા ATP અણુઓના ઉત્પાદન દરમિયાન એક મુખ્ય મધ્યસ્થી છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેનો ઉપયોગ બેક્ટેરિયા માટે કાર્બન સ્ત્રોત તરીકે થઈ શકે છે. તે કોષને હાઇડ્રોજન પેરોક્સાઇડ સામે પણ રક્ષણ આપી શકે છે, જે ઓક્સિજન રેડિકલ્સને સાફ કરવા માટે ઓક્સિડન્ટ છે. તે કાર્બોહાઇડ્રેટ ચયાપચય જેવા ઘણા આવશ્યક ચયાપચય માર્ગોમાં એક મહત્વપૂર્ણ ચયાપચય મધ્યસ્થી છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે એસિટિલ કોએનઝાઇમ A માં રૂપાંતરિત થાય છે અને સજીવોમાં TCA ચક્ર (ક્રેબ્સ ચક્ર) માં પ્રવેશ કરે છે. તે સજીવોમાં એમિનો એસિડ ચયાપચયમાં પણ સામેલ છે.
-
L-Arabinose CAS:5328-37-0 ઉત્પાદક સપ્લાયર
L-Arabinose ને એક દુર્લભ ખાંડ માનવામાં આવે છે જે મોટાભાગના ફળો અને શાકભાજીના બંધારણમાં કુદરતી રીતે મળી શકે છે. તેની ઓછી કેલરીવાળી મીઠાશની અસરોને કારણે, arabinose નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે પોષક પૂરવણીઓ અને પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવાઓમાં થાય છે. તેની મીઠાશની અસરો ઉપરાંત, જ્યારે એમિનો એસિડ મિશ્રણો સાથે પ્રતિક્રિયા આપવામાં આવે છે, ત્યારે Maillard Reaction નો ઉપયોગ કરીને, arabinose ખોરાક અને સ્વાદ ઉદ્યોગમાં ઉપયોગમાં લેવાતા સ્વાદિષ્ટ અને માંસલ સ્વાદના ઉત્પાદનમાં ફાળો આપવા સક્ષમ છે. L-Arabinose નો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફ્લેવર ઉદ્યોગમાં માંસલ અથવા રાંધેલા/શેકેલા સ્વાદ બનાવવા માટે થાય છે.
-
સોડિયમ લેક્ટેટ CAS:312-85-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર
સોડિયમ લેક્ટેટ એક કાર્બનિક સોડિયમ મીઠું છે જેમાં લેક્ટેટ પ્રતિરોધક તરીકે હોય છે. તે ખોરાકના સંરક્ષક અને ખોરાકની એસિડિટી નિયમનકાર તરીકે ભૂમિકા ભજવે છે. તે એક કાર્બનિક સોડિયમ મીઠું અને લેક્ટેટ મીઠું છે. તેમાં લેક્ટેટ હોય છે.
-
ઝિંક પિકોલિનેટ CAS:17949-65-4 ઉત્પાદક સપ્લાયર
ઝિંક પિકોલિનેટ એક ઓર્ગેનિક ઝિંક સપ્લિમેન્ટ છે જેમાં ઝિંક પરમાણુ પિકોલિનિક એસિડ પરમાણુ સાથે જોડાયેલ હોય છે. અભ્યાસોએ એવું પણ સૂચવ્યું છે કે ઝિંક સપ્લિમેન્ટ્સ બાળકોમાં શ્વસન ચેપના બનાવો ઘટાડી શકે છે. ઝિંક એસિટેટ, ઝિંક ગ્લુકોનેટ, ઝિંક પિકોલિનેટ અને ઝિંક સલ્ફેટ સહિત અનેક ઝિંક સપ્લિમેન્ટ્સ ઉપલબ્ધ છે. ઝિંક પિકોલિનેટ એ ઝિંક સપ્લિમેન્ટનું એક ખૂબ જ ઉપલબ્ધ સ્વરૂપ છે, જે શરીરમાં ઉપયોગ માટે તત્વ ઝિંક મુક્ત કરવા માટે સરળતાથી ઓગળી જાય છે. આશ્ચર્યજનક રીતે, ઝિંક પિકોલિનેટનો વ્યાપકપણે પૂરક તરીકે ઉપયોગ થાય છે અને તેમાં વધુ જૈવઉપલબ્ધતાનો દાવો કરવામાં આવે છે, પરંતુ આ દાવાને સમર્થન આપવા માટે ખૂબ ઓછા વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો છે.
-
સ્ટેક્યોઝ CAS:54261-98-2 ઉત્પાદક સપ્લાયર
સ્ટેક્યોઝ કેટલાક પાણીમાં દ્રાવ્ય આહાર ફાઇબર જેવું જ છે. તે બિન-ઝેરી છે અને તેને સીધું ખાઈ શકાય છે. સ્ટેક્યોઝ માનવ જઠરાંત્રિય માર્ગમાં બાયફિડોબેક્ટેરિયમ અને લેક્ટોબેસિલસ જેવા ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા પર ખૂબ જ સ્પષ્ટ પ્રસાર અસર કરે છે, અને માનવ પાચનતંત્રના વાતાવરણમાં ઝડપથી સુધારો કરી શકે છે. પેટ, નાના આંતરડા અને માનવ શરીરના અન્ય અવયવોમાં સ્ટેકનોઝને નુકસાન થતું નથી, અને તે સીધા મોટા આંતરડામાં પહોંચી શકે છે જ્યાં ફાયદાકારક બેક્ટેરિયા સમુદાય સ્થિત છે, જે બાયફિડોબેક્ટેરિયાના પ્રસારને નોંધપાત્ર રીતે પ્રોત્સાહન આપે છે.
-
અરબી ગમ CAS:9000-01-5 ઉત્પાદક સપ્લાયર
ગમ અરેબિક [GA] એક શાખાવાળું સાંકળ, જટિલ પોલિસેકરાઇડ છે, કાં તો તટસ્થ અથવા સહેજ એસિડિક, જે પોલિસેકેરિડિક એસિડ [1-3] ના મિશ્ર કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ક્ષાર તરીકે જોવા મળે છે. તેનો કરોડરજ્જુ 1,3-લિંક્ડ bD-ગેલેક્ટોપાયરાનોસિલ એકમોથી બનેલો છે. બાજુની સાંકળો બે થી પાંચ 1,3-લિંક્ડ bD-ગેલેક્ટોપાયરાનોસિલ એકમોથી બનેલી છે, જે 1,6-લિંકેજ દ્વારા મુખ્ય સાંકળ સાથે જોડાયેલી છે.
-
મેગ્નેશિયમ એલ-એસ્પાર્ટેટ CAS:2068-80-6 ઉત્પાદક સપ્લાયર
મેગ્નેશિયમ એલ-એસ્પાર્ટેટ એક નવીન ફીડ એડિટિવ છે, જે દેખીતી રીતે પશુધન અને મરઘાંના માંસની ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે, અને તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉમેરણો, દવા અને આરોગ્ય ઉત્પાદનોમાં પણ થઈ શકે છે.
-
ડી-ઝાયલોઝ CAS:31178-70-8 ઉત્પાદક સપ્લાયર
ઝાયલોઝ એ લાકડામાંથી અલગ કરાયેલી ખાંડ છે. તે એક એલ્ડોપેન્ટોઝ છે - એક મોનોસેકરાઇડ જેમાં પાંચ કાર્બન પરમાણુ અને એક એલ્ડીહાઇડ કાર્યાત્મક જૂથ હોય છે. ઝાયલોઝમાં ગ્લુકોઝ જેટલો જ મીઠો સ્વાદ હોય છે અને તે સુક્રોઝ જેટલો 40% મીઠો હોય છે. તે પાણીમાં સરળતાથી ઓગળી જાય છે. તે સામાન્ય મીઠા ખોરાકનો સ્વાદ સુધારી શકે છે અને ગંધને રોકી શકે છે. ડી-ઝાયલોઝને FDA દ્વારા સલામત ખાદ્ય ઘટક (GRAS) તરીકે સ્વીકારવામાં આવે છે.
